Efter en morgon av hårdragning över värdelösa och obefintliga instruktioner till kurs-uppgifter blev det en välbehövlig paus. Jag och min glada-kompis Lina testade ett nytt och väldigt mysigt café här i stan (som är Sundsvall för de som inte vet :). Det heter Café Omtanken och ligger vid cykel-Nisse, nära Västra Allén. Det var precis så mysigt som det ser ut på bilderna, en riktig pärla. Allt är hemgjort och hembakt och väldigt gott var det vi åt. Jag tog medelhavspaj och en wienerstångkaka och Lina åt veggotacopaj och chokladsnitt. Vi satt ute i solen och var väldigt nöjda när vi gick hemåt, så besök Omtanken. Hett tips!

 

lena med c

18 maj 2011 22:53

Mina drömmar! Andra receptet innehöll olja - tror det var det som gjorde susen... För när andra degen också hotade att bli smulig, tog jag på eget bevåg i mer smör, och vips blev det lättare. Kan också vara att "första smöret" var kallare och hårdare än "andra".

http://lenac-son.bloggagratis.se

enkakaiugnen

19 maj 2011 11:53

Ok, tack :) Kan vara bra att veta i framtiden! Sen är det ju så himla kul när man testar en gång till och lyckas!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Sällan har våren varit så efterlängtad. Vi har haft snö i ett halvår nu, sedan 20 oktober. Efter en evighetsvinter tar vi nu alla chanser att skotta gångar i den 1 meter djupa snön som fortfarande brer ut sig på gräsmattan. Så nu kan vi röra oss ...

    Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten ...

  Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...

  Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull. ...

  Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst   5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl   Fyllning: 1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm  Ca 50 g mjukt smör   Gör så här: 1. Smält smöret och ...