Alla inlägg den 23 maj 2011

Av enkakaiugnen - 23 maj 2011 22:52

Idag har det varit över 100 besökare här!!! Det är första gången jag har så många besökare och jag är så glad så mungiporna går ändå upp till öronen och jag hoppar upp och ner! Tack för alla fina kommentarer, de får mej att hoppa dubbelt så fort och att vilja baka ännu mer och ännu oftare! Som ett litet firande kommer här några av mina absoluta favoritbakverk hittills på bloggen! De ovan är mazarinrutor.

Kladdkakecookies                                         Citronkladdkaka


  Morotskaka med limeglasyr                      Chokladbullar


Tack än en gång för besöket!   

Av enkakaiugnen - 23 maj 2011 17:44

Det här var faktiskt det första inlägget om småkakor som jag gjorde i bloggen. Det var i februari och bilderna var inte lika sommafina då som de här är så därför kommer inlägget här igen. Kakorna är ganska små, perfekt kakstorlek enligt mig. Dessutom "smälter de i munnen" som det så snitsigt brukar heta. Riktigt chokladiga, och därför brukar jag bre på mjölkchoklad på dem istället för 70 procentlig choklad som det egentligen ska vara.


Receptet kommer från boken "Småkakor" av Linnea Seidel.


Chokladsmåkakor Ca 30 st.

250g smör

½dl socker

1 äggula

3½ dl vetemjöl

3 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

100 g choklad - jag tog 50% mjölkchoklad och det blev kanon.

Strössel

Blanda smör och socker poröst. Tillsätt äggulan.

Rör ihop dom torra ingredienserna och blanda ner i smetetn.

Blanda allt till en smidig deg.

Gör små bollar av chokladdegen och lägg på en plåt. Tryck ut dem lite.

Grädda i 175 grader i ca 15 min.

Låt kakorna svalna och smält chokladen i ett vattenbad. Bred den på de avsvalnade kakorna och dekorera med något vackert i närheten :)

  Sommarfika!

Presentation


Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.

Kategorier

Sök i bloggen

Bloggbanner afrikas horn 230 170

Länkar

Månadens sötsak

Söta saker

Senaste inläggen

Fråga mig

32 besvarade frågor

Arkiv

Besöksstatistik

Tidigare år

RSS

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3
4 5
6
7
8
9
10
11
12
13
14 15
16
17
18 19
20
21
22
23
24
25
26
27 28 29
30
31
<<< Maj 2011 >>>
Matbloggstoppen

Skapa flashcards