De här passar helt perfekt in på Månadens sötsak i augusti, där temat är lättbakat. Jag gjorde dem en kväll när jag var bullsugen och inte orkade knåda eller vänta på jäsning. Man bara rör ihop dem, klickar ut smeten i formar, lägger i fyllning och gräddar. De blir klara medans man kokar kaffe, sen får man fika och dagen blev helt plötsligt lite bättre än den var innan.

Hastbullar  Ca. 10 st

3 1/4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

3/4 dl strösocker

75 g mjukt smör

1,5 dl mjölk

1 tsk kardemumma

Fyllning:

25 g mjukt smör

2-3 tsk philadelphilaost

2 tsk vaniljsocker

1 krm vaniljpulver

2 tsk strösocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader.

1. Blanda mjöl, socker, kardemumma och bakpulver.

2. Dela smöret i små bitar och nyp ihop med mjölblandningen.

3. Tillsätt mjölken och rör ihop till en deg.

4. Klicka ut smeten i muffinsformar, gärna i en muffinsplåt.

5. Rör ihop alla ingredienser till fyllningen, smaka av så det är lagom sött.

6. Gör en grop i varje bulle och lägg lite fyllning däri. Täck över fyllningen så den inte syns.

7. Pensla ev. med ägg och strö över pärlsocker så blir de lite snyggare.

8. Grädda i 10-12 min tills de är gyllenbruna.

Klart!    

 

bror

6 augusti 2011 18:33

Hej!
Har bakat kakan jag fick i present av dig nu. Ville göra den lite sådär fin med band och dekorationer som du brukar. Lite smakfulllt och stilrent helt enkelt... Säg gärna vad du tycker.

https://docs.google.com/leaf?id=0B4BnvUq_K2sPZDE0YWM4NDktOGEwMy00MDg4LWE3NGQtNzcxZjc0YTkzMzI3&hl=en_US

//Erik

http://https://docs.google.com/leaf?id=0B4BnvUq_K2sPZDE0Y

enkakaiugnen

7 augusti 2011 00:35

Haha, ja sådär fin med band blev den ju. Känner väl kanske att du kunde haft nåt fler värmeljus på den...eller i den? Inbakat?

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Sällan har våren varit så efterlängtad. Vi har haft snö i ett halvår nu, sedan 20 oktober. Efter en evighetsvinter tar vi nu alla chanser att skotta gångar i den 1 meter djupa snön som fortfarande brer ut sig på gräsmattan. Så nu kan vi röra oss ...

    Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten ...

  Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...

  Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull. ...

  Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst   5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl   Fyllning: 1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm  Ca 50 g mjukt smör   Gör så här: 1. Smält smöret och ...