Här kommer ännu ett snabb-bröd, med dinkel till på köpet. Eller dinkel-spiel som sambon envisas med att kalla den. Fyndigt. Det är så väldans smidigt att bara röra ihop allt, ner med det i en form, grädda och äta. Det här är mitt första egna recept på matbröd, så det känns lite kul att det blev gott! Jag tror det var brödkryddorna som var grejen. Det påminner lite om GI-limpan som finns här, men smakar lite mer "vanligt bröd" och är inte lika extrem GI-nyttigt. Nån hejd får det va på keso-avocado-GI-hetsen.

Snabbgjort dinkelbröd 1 st  

4 dl naturell yoghurt (eller fil)

1 dl grovt hackade nötter

½ dl sirap

1 dl rågflingor

1 dl grovt rågmjöl

1 dl fiberhavregryn

2½ dl grahamsmjöl

3 dl dinkelmjöl med fullkorn

1 dl solrosfrön

½ dl pumpafrön

1½ tsk salt

1½ tsk bakpulver

1 ½ tsk bikarbonat

2 tsk brödkryddor

(Den hittills längsta ingredienslistan på den här bloggen. Saknar man några nötter eller frön kan de uteslutas. Saknar man något mjöl kan det ersättas med någon av de andra sorterna)

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

1. Blanda fil och sirap.

2. Blanda de torra ingredienserna noggrannt i en annan bunke.

3. Häll ner de torra ingredienserna i filen och blanda ordentligt.

4. Lägg ett bakplåtspapper i en brödform och fyll formen med smeten.

5. Grädda i 45 minuter.

Klart!