Nu tycker jag i och för sig att bakbloggsvärlden ska vara frälst från lightprodukter och gå ner i vikt-tankar och sånt. Men den principen får faktiskt vika lite på sig nu, för det är ju trots allt många som tycker att ett nytt år passar perfekt för en nystart på ätar-fronten. Jag tillhör dom som inte kan äta hejdlöst av vad jag vill utan att det känns och syns. Men jag är heller inte beredd att ge upp socker och fett helt. Så då brukar jag kompromissa lite och baka sånt som är lite nyttigare än vanliga kakor och bullar, och bara äta dem när jag verkligen MÅSTE! Ni förstår nog hur jag menar. Om nån fler känner likadant så kommer här några tips på nyttigare men ändå goda kakor och bullar.

Hasselnötskakor

Blåbärsbollar med choklad

Mazarinmuffins med päron

Fruktsallad med mandelcrème

Sist men inte minst, lite nyttigare kanelbullar. Kom ihåg att krydda rejält med kardemumma och kanel!