Nu börjar bären titta fram och som de skogsmullar vi är så ska vi väl ut oc plocka rätt på dem ganska snart. Den fina sambon har rekat hjortronmarker hela veckan medan jag varit på en mysig och verkligen avkopplande minisemester hos släkten. Men nu börjar det bli dags att ta rätt på några av bären, i alla fall de blåa. Jag ser att det är många som hittar hit nu just på grund av blåbären och det råkar faktiskt vara mitt favoritbär. Här är lite tips på vad man kan göra av sina blåbär. Ett väldigt hett tips är att testa blåbärsgröten! Det är mormors recept och nästintill alla som har ätit den vill göra om det. Bättre frukost är svår att få tag i.   

Blåbärsgröt

Blåbärsmuffins med pajsmul - eget påhitt efter Leilas grundrecept

Blåbärspaj med balsamvinäger - Leilas recept som jag tycker väldigt bra om.

Last but not least...

Mandelmuffins med blåbär ur systrarna Bergenströms kokbok "Under valnötsträdet".

Har du nåt bra blåbärsrecept att tipsa om? Länka gärna i kommentarsfältet, är så kul att hitta nya recept!  

Här är vi påväg upp till toppen på Helags. En sån kväll kan man vilja ha en liten efterrätt när man kommer ner igen. En väldigt smidig och god efterrätt på fjället är denna, stekta kaneläpplen.

Stekta kaneläpplentill 2 personer

1-2 äpplen (beroende på hur mycket man vill bära)

kanelsocker (gott även på gröten)

matolja (förvara i en liten flaska, bra så fort man ska steka)

Gör så här:

1. Dela äpplena i bitar och stek dem i olja. Krydda med kanel och socker och låt det smälta på de varma äpplena.

Ät som de är och gärna med lite kaffe!