Ja, tänk vad man kan rädda saker med lite florsocker. Den ser ju riktigt god och obränd ut. Allting går att sälja med mördande reklam. Nu är ju inte det min starkaste gren, så den här lär nog förbli oäten. Fast om jag inte hade bränt den, hade den nog gått åt fort, för den var supergod under det brända. Det är en tigerkladdkaka, och jag hittade den i en sån där "Sommarbaka"-bilaga som jag fick av svärmor. Gillar verkligen dom där små bakbilagorna från Hemmets, Allers och liknande. Det är något med min barndom tror jag, mormor har alltid haft såna hemma. Nästan så jag hör svensktoppen i bakgrunden när jag ser dom.

Tigerkladdkaka 12-14 bitar

100 g vit choklad

200 g smör

100 g mörk choklad

4 ägg

2 ½ dl strösocker

2 ½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 ½ tsk vaniljsocker

50 g hallon

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

1. Hacka och smält den vita chokladen med 100 g smör över vattenbad.

2. Smält den mörka chokladen med 100 g smör på samma sätt.

3. Vispa ihop ägg och socker och dela upp smeten i två skålar.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.

5. Rör ner den vita chokladblandningen i ena äggsmeten och den mörka chokladen i den andra äggsmeten.

6. Fördela vetemjölsblandningen jämnt i skålarna.

7. Varva ljus och mörk smet i en smord och bröad tårtform med avtagbar kan (24 cm i diam).

8. Strö över hallonen.

9. Grädda längst ner i ugnen 20-25 minuter. Låt svalna och stå i kylen några timmar.

Servera ev. med grädde och jordgubbar.