Alla inlägg den 10 september 2013

Av enkakaiugnen - 10 september 2013 07:45

   

Jäklar vad goda de här snittarna blev! Om småkakor ska vara goda så måste smeten vara bra, annars blir det för torrt och allmänt dåligt. Men de här blev riktigt bra faktiskt. Jag gjorde äppelmos i fredags (här finns receptet) och det äppelmoset använde till snittarna. Snabbt och lättbakat var det också, det gillas alltid. Här är receptet, ur tidningen Hembakat.


Äppelsnittar med solroskärnor Ca. 25 st

125 g smör, rumsvarmt

4 msk strösocker

1 ägg

1 tsk grädde

3 ½ - 4 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver


Ca. 1 dl äppelmos

1 dl soroskörnor


Gör så här:


Sätt ugnen på 225 grader.

1. Rosta solrosfröna i en torr stekpanna tills de får lite färg. Låt dem svalna.

2. Vispa smör och socker poröst. Rör därefter ner ägget och vispgrädden.

3. Blanda mjöl och bakpulver och rör sedan ner det i äggsmöret.

4. Blanda ihop till en smidig deg och dela degen i två delar. Rulla ut båda bitarna till längder och läg dem på en plåt med bakplåtspapper.

5. Platta till båda längderna och bred sylt längs med hela längden, i mitten av den. Strö över solroskärnorna.

6. Grädda mitt i ugnen i ca. 10 minuter.

7. Låt kakorna svalna lite och skär sedan i sneda snitt så sylten hamnar i mitten av kakan.

Klart!

     

Presentation


Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.

Kategorier

Sök i bloggen

Bloggbanner afrikas horn 230 170

Länkar

Månadens sötsak

Söta saker

Senaste inläggen

Fråga mig

32 besvarade frågor

Arkiv

Besöksstatistik

Tidigare år

RSS

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21 22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< September 2013 >>>
Matbloggstoppen

Skapa flashcards