Direktlänk till inlägg 17 juni 2014

Jordnötssmör - med eller utan socker!

Av enkakaiugnen - 17 juni 2014 07:30

   
En väldigt bra sida om man vill baka sockerfritt är just Baka Sockerfritt. Där finns bland annat det här jordnötssmöret. Enkelt att mixa ihop och riktigt gott, särskilt i kakor. Jag valde att söta min med lika mycket vanligt socker men vill man inte det så kan man ju använda sötströ. "Vad ska man ha det på då?" undrade Björn och jag hade inget riktigt bra svar. Någon som har tips? Vad har ni jordnötssmör till? Rostmackor med sylt och jordnötssmör kom jag på, men om man inte vill vara Elvis, är det någon som har ett annat tips då?
 
Jordnötssmör ca. 2 dl
250 gram salta jordnötter
30 gram rumsvarmt smör
1/4 dl rapsolja (el. kokosolja)
½ tsk vaniljpulver
2 -3 msk socker (eller sötströ)
 
Gör så här:
1. Mixa jordnötterna i en mixer till en kladdig smet.
2. Rör ner vaniljpulver och socker och mixa igen.
3. Tillsätt smör och kokosolja (ju mer smör eller olja desto lösare jordnötssmör) och mixa allt tills smöret har den konsistens du vill.
4. Förvara smöret i kylen.
   

 
 
Sara

Sara

18 juni 2014 06:15

Jag köper alltid osötat jordnötssmör. Barnen brukar få det till mellanmål (vi bor trots allt i USA :)) och de brukar ha det på knäckebröd, ibland med bananskivor eller halverade vindruvor på. Ibland doppar de äppelklyftor i jordnötssmör. Jag använder det till sås tillsammans med kokosmjölk, lime, purjolök och sambal oelek.

http://familjenlalloo.wordpress.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av enkakaiugnen - 5 december 2021 08:46

    Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten ...

Av enkakaiugnen - 5 december 2021 08:40

  Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...

Av enkakaiugnen - 5 december 2021 08:21

  Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull. ...

Av enkakaiugnen - 1 augusti 2021 10:03

  Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst   5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl   Fyllning: 1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm  Ca 50 g mjukt smör   Gör så här: 1. Smält smöret och ...

Av enkakaiugnen - 1 augusti 2021 09:31

     Namnet avslöjar den här kakan, den är precis som kärleksmums, men utan choklad och med blåbärsfyllning och blåbärstopping istället. Receptet kommer från "Nu bakar vi" men jag dubblerade mängden blåbär i glasyren för att få en lite syrligar...

Presentation


Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.

Kategorier

Sök i bloggen

Bloggbanner afrikas horn 230 170

Länkar

Månadens sötsak

Söta saker

Senaste inläggen

Fråga mig

32 besvarade frågor

Arkiv

Besöksstatistik

Tidigare år

RSS

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2 3 4
5
6
7 8
9
10
11
12
13
14
15
16 17 18 19
20
21
22
23
24
25 26
27
28 29
30
<<< Juni 2014 >>>
Matbloggstoppen

Skapa flashcards