Jag såg framför mig hur gott det här skulle bli och att det verkligen skulle smaka coca cola, men i ärlighetens namn så gjorde det inte det. Kände knappt någon coca cola-smak så det var lite av en besvikelse. Jag bakade en Coca cola-kaka för många år sedan och den hade ändå lite coca cola-smak men denna gång blev det ingen smak. Själva kolan blev däremot väldigt god och smakrik i alla fall, så den är värd ett försök. En ganska tydlig smörkolasmak ändå och jag hade i lite glykos också, för den blir liksom finare och glansigare då. Här är receptet.

Coca cola-kola

1 1/2 dl vispgrädde
1 dl vit sirap
2 dl socker
1 1/2 dl coca-cola
1 msk glykossirap

Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en stor gryta.

1. Placera en mattermometer i grytan, men se till att den hänger fritt i smeten och inte nuddar botten.

2. Koka upp och sänk sedan värmen något. Smeten ska koka, men inte för mycket. När smeten klarar ett mjukt kulprov är den klar (eller när den är 125 grader).

3. Häll smeten i en bakform klädd med bakplåtspapper. När den svalnat så skär den i rutor (eller klipp med en oljad sax). Klä bitarna i smörpapper (här är det bra med en yngre kusin till hjälp).

Jag fryser alltid in mina kolor (och egentligen allt annat jag bakar) för de tinar ju fort.

Om man är sugen på andra kolor så hittar man det här: Chokladkola, Passionsfruktskola och Polkagriskola.

 

Ann-Sofi Forsman

19 december 2016 06:15

Inspirerande blogg du har.
Nu har jag provat koka kola på Pepsi och det blev kalasbra!

Du kan se mitt resultat i min blogg: https://kreativperiodare.wordpress.com

http://https://kreativperiodare.wordpress.com/2016/12/18

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Sällan har våren varit så efterlängtad. Vi har haft snö i ett halvår nu, sedan 20 oktober. Efter en evighetsvinter tar vi nu alla chanser att skotta gångar i den 1 meter djupa snön som fortfarande brer ut sig på gräsmattan. Så nu kan vi röra oss ...

    Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten ...

  Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...

  Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull. ...

  Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst   5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl   Fyllning: 1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm  Ca 50 g mjukt smör   Gör så här: 1. Smält smöret och ...