Direktlänk till inlägg 6 november 2017

Mammas bästa äppelpaj!

Av enkakaiugnen - Måndag 6 nov 20:52

           

Det här är en favorit sen jag var liten! Mamma har nog gjort den varje höst, det säger något om vad himla god den är. Safitg på något vis, inte torr som paj kan bli ibland. Det är liksom en knäckig konsistens på pajdegen. Den är lätt att göra också, eftersom man skär degen i skivor och täcker äpplena med den. Såå värd sin baktid! Här är receptet.


Bästa äppelpajen

3-3½ dl vetemjöl

125 g smör (rumsvarmt)

1 ½ dl socker

4 stora äpplen

1 dl äppelmos

kanel och socker efter smak


Gör så här:

1. Rör ihop smör och socker.

2. Blanda ihop med mjölet och knåda ihop till en tjock rulle/boll. Plasta och lägg i kylen i ca. 1 timme.

3. Skala och kärna ur äpplena. Hyvla med osthyvel eller potatisskalare i tunna skivor.

4. Stek äpplena försiktigt i stekpannan så de blir mjuka. Blanda ner äppelmos, kanel och socker.

5. Häll fyllningen i en smord pajform.

6. Efter en timme, ta ut degen och skär den i skivor.

Sätt ugnen på 225 grader.

7. Lägg degskivorna över äppelfyllningen så fyllningen täcks.

8. Grädda tills den får en fin gyllenbrun färg mitt i ugnen, ca. 30 minuter.

Servera med vaniljglass eller vaniljsås.

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av enkakaiugnen - Söndag 3 dec 15:35

  Ursäkta en hemsk bild, men det var den enda jag hann få till innan kakan skulle serveras. Bli inte lurad, den blev såå mycket godare än den ser ut! Var så sugen på en chokladkaka och har snöat in lite grann på rom just nu så det fick bli en rom-...

Av enkakaiugnen - Tisdag 21 nov 20:23

     I helgen var mormor, morfar, mamma och pappa här och fikade med oss och det var så mysigt. Det var ju första dagen med snö det här året och då börjar ju julen smyga sig på lite. Det kräver ju en saffranskaka och denna gång blev det Leilas recep...

Av enkakaiugnen - Söndag 29 okt 20:00

        Äntligen ett glutenfritt bröd utan mjölmix med god smak som håller ihop bra. Havremjöl är en ny favorit! Jag testar ju titt som tätt glutenfria recept, mest för att jag mår bäst av att inte äta mjöl för ofta. Eftersom jag ändå älskar brö...

Av enkakaiugnen - Söndag 29 okt 19:45

    Jag har alltid gillat lingon i det jag bakar, det är nånting med det där syrliga och smakrika, långt från sötslisket som lockar. Det ironiska i det hela är ju att man då måste ha i en hel del socker för att kompensera för syran så det blir ju...

Av enkakaiugnen - Onsdag 25 okt 20:44

       Försökte mig på nya små chokladkakor idag med svarta bönor i. Riktigt goda för att vara utan socker och mjöl. God chokladsmak också tack vare lite chiliinslag. Jag minskade mängden agavesirap men har angett den ursprungliga mängden i recep...

Presentation


Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.

Kategorier

Sök i bloggen

Bloggbanner afrikas horn 230 170

Länkar

Månadens sötsak

Söta saker

Senaste inläggen

Fråga mig

32 besvarade frågor

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ En kaka i ugnen med Blogkeen
Följ En kaka i ugnen med Bloglovin'

Tidigare år

RSS

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2017 >>>
Matbloggstoppen

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se