Att bero på det här med GI (jag skrev ju om GI-bröd för ett tag sen) så hittade jag även en müsli i samma tidning, en GI-müsli. Det här är den. Den blev väldigt god, men jag vet inte om det är så mycket mer GI än någon av de andra müslisorterna jag gjort. Det som skillde ut den här var att det var mindre socker i och det gillar jag, men när det gäller gryn och sådant var den väldigt lik de andra sorterna. Apelsin, ingefära och kanel var kryddorna och jag måste säga att kanelen var den jag kände tydligast (hade i lite extra av den så det var mitt eget fel). Jag la till lite nötter och flingor också, här är mitt recept:
 

4 dl rågflingor
1 dl pumpafrön

  

Idag slavar jag under faktaböcker och artiklar...är ungefär lika roligt som det låter. Men helgen var toppen som tur var! Kalas, utflykt och långlördagsfrukost som syns på bilden. Jag har ju upptäckt det här med att göra müsli! Med tanke på att jag gillar sånt som går fort att göra och är enkelt så är müsli perfekt. Ursprungsreceptet kommer från tidningen Buffé. Den här müslin var lite väl söt för mig så nästa gång byter jag ut hälften av äppeljucien mot vatten.

Äppelmüsli ca. 8 dl

1 dl naturella nötter, t.ex hasselnötter, mandel, cashewnötter

3 dl havregryn

1 dl rågflingor

1 dl riven kokos

1 dl konc äppeljucie (el. hälften vatten, hälften juice)

½ dl honung

1 msk malen kanel

½ dl pumpafrön

½ dl solrosfrön (hade jag i)

1 dl russin

övrig torkad frukt som man gillar.

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

1. Hacka nötterna grovt.

2. Blanda havregryn, rågflingor, nötter och kokos i en bunke.

3. Blanda juice, (ev. vatten), honung och kanel i en skål och ringla sedan över grynblandningen. Rör om ordetnligt.

4. Häll ut blandningen på en plåt med bakplåtspapper och bred ut den jämnt.

5. Grädda/Rosta mitt i ugnen i ca. 17 min. Rör om på plåten efter halva tiden.

6. Ta ut och låt svalna. Rör sedan ned resterande frön och torkad frukt.

Förvara i en burk med tätslutande lock.

Ät till nästa lyxfrukost  

Neeej! Jag har inte lärt mig hur en varmluftsugn fungerar! Men det är ju tydligt i alla fall att den inte fungerar som en vanlig ugn, suck...
Jag har hittat ett så otroligt gott recept på müsli som jag gjort hemma innan. Men eftersom den var så god så tog den ju slut så fort. Så idag skulle jag göra mer. Men vi har flyttat ut till mina föräldrar som är i USA just nu och de har av någon anledning köpt en varmluftsugn. Så trots att jag gjorde som jag skulle så brändes eländet. Jag hatar när det jävlas sådär...när man lägger ner tid och ingredienser också blir det bara svart och sot av alltihop!! "Det är synd om människorna". "Jaa...och dyrt."

Här kommer i alla fall receptet från den första gången jag gjorde den och lyckades riktigt bra. Receptet har jag tagit rakt av från pickipicki.se som är en jättehärlig och inspirerande blogg. Gå in där!

Kanelmüsli

2,5 dl havregryn
2,5 dl rågflingor

0,5 dl linfrön
0,5 dl solroskärnor
0,5 dl pumpafrön
0,5 dl kokosflingor
0,5 dl hasselnötter

2 msk kanel

2 msk vatten
2 msk rapsolja
2 msk honung

Gör så här:

1. Hacka hasselnötterna.

2. Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör om så det blandas bra.

3. Häll blandningen på en plåt med bakplåtspapper.

4. Ringla över honung, vatten och olja.

5. Rosta i ugnen på 175 grader, i 20-25 min. Rör om när halva tiden gått.

Ha lägre gradantal och kortare tid om du har varmluftsugn! Viktigt viktigt!

Då kan resultatet bli så här fint. Och gott.