Alla inlägg under augusti 2015
Pappa gör så goda frallor. Mamma också för den delen, men hon har ju varit med en hel del här redan. De här frallorna är ganska lättbakade och hur goda som helst. Ju mer vetemjöl man har, desto godare blir det. Så är det bara. Sen är det kanske inte så low carb, high fat som det helst ska vara nu. Men man ska leva lite också. (Bilderna är lånade sen tidigare, men de ser nästan ut så här).
Ca. 20 frallor
1 paket jäst (50 g)
5 dl fingervarmt vatten
1,5 msk olja
1 msk sirap eller honung
1 tsk salt
Ev. ½-1 dl linfrön
2 dl grovt rågmjöl
Ca. 9 dl vetemjöl
Gör så här:
1. Smula jästen i en bunke. Häll på lite av vattnet och rör ut jästen. Häll i resten av vattnet.
2. Rör ner resten av ingredienserna, sist mjölet lite i taget.
3. Arbeta i maskin eller för hand tills degen är smidig.
4. Låt jäsa under bakduk i 45 min.
5. Forma degen till 20 bullar och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Platta till bullarna lite. Jäs igen i 45 minuter under bakduk.
6. Sätt ugnen på 225 grader.
7. Pensla bullarna med vatten och strö över lite vallmofrön.
8. Grädda i 10 minuter och låt sedan svalna på galler.
Klart!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
||||||||
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|||
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
|||
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
|||
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|||
31 | |||||||||
|