Inlägg publicerade under kategorin Förrätter
Så var det fredag igen. Tiden går så fort och det gör absolut ingenting! För som någon i min närhet gärna påpekar så blir det bara ljusare och ljusare och solen har börjat hitta in i vår norrlägeslägenhet igen. Helt underbart! Fredag innebär fredagsmys och om man inte har barn så kanske man är sugen på något annat än tacos. Förresten så är det kanske just de som har barn som är mest sugna på allt annat än tacos?
Hur som helst... här kommer ett enkelt och väldigt gott fredagsmysförslag: räkröra med dill och citron. Vitt vin och en bit gott bröd till är allt man behöver för gona ner sig i soffan, ta ett djupt andetag och bara invänta helgen med den bästa känslan av dem alla: fredagskänslan!
Räkröra i glas 2 port
Ca. 2 dl tinade eller färska skalade räkor
½ paprika, finhackad
2 msk finhackad purjolök
2 msk finhackad röd lök
1 msk majonäs
½ dl creme fraiche
Ca. 1 msk hackad dill
Ca. ½-1 msk saft av citron (beroende på smak)
citronpeppar
salt & peppar
Gör så här:
1. Blanda alla ingredienser utom kryddorna (citron, dill, citronpeppar, salt & peppar).
2. Tillsätt dill och citron efter smak och krydda på samma sätt.
Smaka av så du får så mycket citronsmak du vill ha.
Servera i cocktailglas med en bit bröd!
Det här är en av våra favoriter i det lilla hushållet! Perfekt för fredagsmys med baguetter eller som förrätt med tunnbrödsstänger. Den är enkel att göra också, bara att röra ihop allt. Sånt gillar vi...igen.
Rensteksröra 4 port
1 liten röd lök, finhackad
100 g rökt renstek i små tärningar/ bitar
2-3 tsk pepparrot, finriven
1-2 msk hackad persilja
Blanda alla ingredienser och låt
stå en stund.
Salta eventuellt, om man som jag, är saltoman.
Västerbottenoststicks
Hårt tunnbröd
2 dl riven Västerbottensost
Bryt brödet i stänger och strö över osten. Grädda på en plåt med bakplåtspapper i 175 grader i ca. 6 minuter. Ät röran med hjälp av bröden
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | |||||
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||||
|