Inlägg publicerade under kategorin Förrätter

Av enkakaiugnen - 9 februari 2012 21:24

   

Så var det fredag igen. Tiden går så fort och det gör absolut ingenting! För som någon i min närhet gärna påpekar så blir det bara ljusare och ljusare och solen har börjat hitta in i vår norrlägeslägenhet igen. Helt underbart! Fredag innebär fredagsmys och om man inte har barn så kanske man är sugen på något annat än tacos. Förresten så är det kanske just de som har barn som är mest sugna på allt annat än tacos?

Hur som helst... här kommer ett enkelt och väldigt gott fredagsmysförslag: räkröra med dill och citron. Vitt vin och en bit gott bröd till är allt man behöver för gona ner sig i soffan, ta ett djupt andetag och bara invänta helgen med den bästa känslan av dem alla: fredagskänslan!


Räkröra i glas 2 port

Ca. 2 dl tinade eller färska skalade räkor

½ paprika, finhackad

2 msk finhackad purjolök  

2 msk finhackad röd lök

1 msk majonäs

½ dl creme fraiche

Ca. 1 msk hackad dill

Ca. ½-1 msk saft av citron (beroende på smak)

citronpeppar

salt & peppar


Gör så här:

1. Blanda alla ingredienser utom kryddorna (citron, dill, citronpeppar, salt & peppar).

2. Tillsätt dill och citron efter smak och krydda på samma sätt.

Smaka av så du får så mycket citronsmak du vill ha.

Servera  i cocktailglas med en bit bröd!

   

ANNONS
Av enkakaiugnen - 2 april 2011 00:02

Det här är en av våra favoriter i det lilla hushållet! Perfekt för fredagsmys med baguetter eller som förrätt med tunnbrödsstänger. Den är enkel att göra också, bara att röra ihop allt. Sånt gillar vi...igen.


Rensteksröra 4 port

1 dl lätt creme fraiche  

1 liten röd lök, finhackad

100 g rökt renstek i små tärningar/ bitar

2-3 tsk pepparrot, finriven

1-2 msk hackad persilja


Blanda alla ingredienser och låt

stå en stund.

Salta eventuellt, om man som jag, är saltoman.


Västerbottenoststicks

Hårt tunnbröd

2 dl riven Västerbottensost


Bryt brödet i stänger och strö över osten. Grädda på en plåt med bakplåtspapper i 175 grader i ca. 6 minuter. Ät röran med hjälp av bröden   

ANNONS

Presentation


Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.

Kategorier

Sök i bloggen

Bloggbanner afrikas horn 230 170

Länkar

Månadens sötsak

Söta saker

Senaste inläggen

Fråga mig

32 besvarade frågor

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ En kaka i ugnen med Blogkeen
Följ En kaka i ugnen med Bloglovin'

Tidigare år

RSS

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< December 2017
>>>
Matbloggstoppen

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se