Alla inlägg under januari 2018

Av enkakaiugnen - Söndag 14 jan 18:45

                 

Äntligen ett glutenfritt bröd utan mjölmix med god smak som håller ihop bra. Havremjöl är en ny favorit!

Jag testar ju titt som tätt glutenfria recept, mest för att jag mår bäst av att inte äta mjöl för ofta. Eftersom jag ändå älskar bröd så gäller det att hitta andra vägar. Sist gjorde jag det här rostbrödet och var så jäkla nöjd över att det blev så bra! Men nu har jag hittat något ännu bättre, de här frallorna är de godaste glutenfria brödet jag ätit hittills. Det bästa av allt är att det inte är någon mjölmix i, bara havregryn. Är man glutenintolerant måste man ju vara noga med att det är rena havregryn för att det ska vara glutenfritt, men jag kan ju gena lite. Här är receptet i alla fall, ni måste prova det om ni gillar frallor! Det kommer från tidningen Glutenfritt. Jo, och ursäkta kvaliteten på bilderna, hade både tidsbrist och dåligt med ljus tyvärr.


Havrefrallor med morot ca. 20 st

50 g jäst

6 dl ljummet vatten

½ dl honung

1 dl neutral olja

2 morötter

1 msk havssalt

4 dl rena havregryn

8 dl havremjöl (kör havregryn till mjöl i mixern)

½ dl fiberhusk


Gör så här:

1. Rör ut jästen i lite av vattnet. Häll i resten av vattnet, honung och olja.

2. Skala och riv morötterna fint och häll ner i vätskan.

3. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i vätskan.

4. Arbeta degen ordentligt, kör den gärna i maskin i ca. 5 minuter.

5. Täck med bakduk och låt jäsa ca. 45 min.

6. Forma till runda bollar med funktade händer. Kläm inte ihop frallorna för mycket.

7. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och täck med bakduk. Låt jäsa ca. 45 minuter till.

Sätt ugnen på 225 grader.

8. Pensla frallorna med vatten och strö över havregryn. Grädda i ca. 12 minuter.

Klart!

ANNONS

Presentation


Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.

Kategorier

Sök i bloggen

Bloggbanner afrikas horn 230 170

Länkar

Månadens sötsak

Söta saker

Senaste inläggen

Fråga mig

32 besvarade frågor

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ En kaka i ugnen med Blogkeen
Följ En kaka i ugnen med Bloglovin'

Tidigare år

RSS

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2018 >>>
Matbloggstoppen

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se