Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten och som min mormor ofta gör. Är ju något speciellt med den sortens kakor, det ligger så mycket glada minnen i dom.
Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...
Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull.
...
Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst 5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl
Fyllning:
1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm
Ca 50 g mjukt smör
Gör så här:
1. Smält smöret och ...
Namnet avslöjar den här kakan, den är precis som kärleksmums, men utan choklad och med blåbärsfyllning och blåbärstopping istället.
Receptet kommer från "Nu bakar vi" men jag dubblerade mängden blåbär i glasyren för att få en lite syrligar...
Finns få saker som är så svåra att fota som paj. Hur man än vrider omkring på både sig själv, kameran och pajen så ser det mest ut som någon gått bärsärk över det man bakat. Låt er inte luras av det, för den här pajen är såå god!
Ganska en...
Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.