En kaka i ugnen

Alla inlägg den 20 september 2015

Snabb och god vinbär- och lingonkaka!

Av enkakaiugnen - 20 september 2015 13:28

Hittade en jättegod och snabbakad kaka som jag testade i morse. Den blev jättesaftig. Jag hade i lingonsylt och vinbär för att det inte skulle bli för sött. Receptet kommer från Chiliconkarin (och från en annan blogg innan den) men jag gjorde om det lite.

Snabb vinbär- och lingonkaka

5 dl mjöl
3 dl socker
4 tsk bakpulver

½ tsk kanel
200 g mjukt smör

½ msk vaniljsocker

2 ägg
2 dl filmjölk

½ dl lingonsylt

Vinbär:

1 ½ dl röda vinbär

½ dl socker

1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.
1. Blanda allt utom ägg och fil till en smuldeg och ta undan 3 dl till toppingen.

2. Vispa ihop ägg och fil. Rör i lingonsylten.

3. Blanda vinbären med socker och vaniljsocker.
3. Rör i det återstående av smuldegen i äggröran till en jämn smet. Rör ner vinbären.

4. Häll i smeten i en bakpappersklädd långpanna (30 x 22 cm) och strö över de 3 dl av smuldegen du tog undan.

5. Grädda i 225 grader i ca. 15 minuter.

6. När kakan är kall så skär den i rutor.

Allmänt · Enkelt · Mjuka kakor · Vinbär

Dela · Kommentera

Tidigare månad - Senare månad

Presentation

Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.

Visa presentation

Kategorier

Sök i bloggen

Länkar

Månadens sötsak

Senaste inläggen

Fråga mig

32 besvarade frågor

Arkiv

Besöksstatistik

Visa statistik

Tidigare år

RSS

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

September 2015

>>>