Direktlänk till inlägg 14 januari 2018

Glutenfria havrefrallor med morot!

Av enkakaiugnen - Söndag 14 jan 18:45

                 

Äntligen ett glutenfritt bröd utan mjölmix med god smak som håller ihop bra. Havremjöl är en ny favorit!

Jag testar ju titt som tätt glutenfria recept, mest för att jag mår bäst av att inte äta mjöl för ofta. Eftersom jag ändå älskar bröd så gäller det att hitta andra vägar. Sist gjorde jag det här rostbrödet och var så jäkla nöjd över att det blev så bra! Men nu har jag hittat något ännu bättre, de här frallorna är de godaste glutenfria brödet jag ätit hittills. Det bästa av allt är att det inte är någon mjölmix i, bara havregryn. Är man glutenintolerant måste man ju vara noga med att det är rena havregryn för att det ska vara glutenfritt, men jag kan ju gena lite. Här är receptet i alla fall, ni måste prova det om ni gillar frallor! Det kommer från tidningen Glutenfritt. Jo, och ursäkta kvaliteten på bilderna, hade både tidsbrist och dåligt med ljus tyvärr.


Havrefrallor med morot ca. 20 st

50 g jäst

6 dl ljummet vatten

½ dl honung

1 dl neutral olja

2 morötter

1 msk havssalt

4 dl rena havregryn

8 dl havremjöl (kör havregryn till mjöl i mixern)

½ dl fiberhusk


Gör så här:

1. Rör ut jästen i lite av vattnet. Häll i resten av vattnet, honung och olja.

2. Skala och riv morötterna fint och häll ner i vätskan.

3. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i vätskan.

4. Arbeta degen ordentligt, kör den gärna i maskin i ca. 5 minuter.

5. Täck med bakduk och låt jäsa ca. 45 min.

6. Forma till runda bollar med funktade händer. Kläm inte ihop frallorna för mycket.

7. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och täck med bakduk. Låt jäsa ca. 45 minuter till.

Sätt ugnen på 225 grader.

8. Pensla frallorna med vatten och strö över havregryn. Grädda i ca. 12 minuter.

Klart!

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av enkakaiugnen - Söndag 15 juli 17:03

           I går testade vi denna kräm som efterrätt tillsammans med en somrig fruktsallad med jordgubbar, kiwi och mango. Tanken var att varva det i glas och ha lite smuldeg över. Men då kom jag på att världens bästa mormor har en hel del rullrån...

Av enkakaiugnen - Onsdag 4 juli 22:00

Det har året har varit lite för baklöst Det hinns helt enkelt inte med att sno ihop en bulldeg också mitt när ekorrhjulet snurrar som allra fortast. Jag har ändå några måsten, vissa bröd och annan mat är helt enkelt för bra för att låta bli. Jag tänk...

Av enkakaiugnen - Fredag 29 juni 21:40

               Sommarlov. Ett av de bästa orden. Det rymmer så mycket, så många minnen och så mycket hopp på något vis. Det rymmer frihet, nattbad, rabarberbullar, en lycklig tvååring som åker rutschkana rakt ner i poolen, bubbel på altanen, sol...

Av enkakaiugnen - Torsdag 28 juni 22:15

      Det finns två riktigt roliga sätt att baka på. Det ena är när man har hela dan på sig och kan lyssna på en massa bra p3-program och annat och hålla på med flera projekt samtidigt. Något brukar då oftast sluta i katastrof men det är roligt på ...

Av enkakaiugnen - Måndag 28 maj 21:40

                Nu börjar äntligen tomten att växa till sig lite här och några tappra träd och buskar har börjat ge oss lite godsaker. Underbart med alla sommarsmaker nu! Hade lite ont om tid ena kvällen men ville ändå baka något med de här först...

Presentation


Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.

Kategorier

Sök i bloggen

Bloggbanner afrikas horn 230 170

Länkar

Månadens sötsak

Söta saker

Senaste inläggen

Fråga mig

32 besvarade frågor

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ En kaka i ugnen med Blogkeen
Följ En kaka i ugnen med Bloglovin'

Tidigare år

RSS

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2018 >>>
Matbloggstoppen

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se