Direktlänk till inlägg 26 april 2011

Mazarinrutor med citron!

Av enkakaiugnen - 26 april 2011 21:01

Näst efter blåbär så kommer citron i raden av mina favoritsmaker. Mazariner älskar jag också! Så det här är en perfekt kombo, från tidningen Hembakat.



Mazarinrutor med citron Ca 20 st

2 ägg

200 g mjukt margarin

3 dl socker    

25 sötmandlar  

10 bittermandlar   

(el. bittermandelarom)

Ca. 3½ dl vetemjöl

1 ½ dl mjölk

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker


Glasyr

2 äggvitor

6 dl florsocker (ev. mer)

Rivet citronskal


Gör så här:

Slå inte på ugnen, den ska vara kall från början!

1. Vispa socker, ägg och margarin till en slät smet.

2. Mal sötmandel och bittermandel eller finriv dem på rivjärn. Det funkar också bra men är lite pillrigt.

3. Blanda ner mandel och övriga ingredienser i smörblandningen.

4. Smöra och bröa en långpanna, ca. 20*30 cm.

5. Bred ut smeten i långpannan och sätt in plåten i den kalla ugnen.

6. Sätt ugnen på 175 grader och grädda i 30 min (blev 20 min för mig, varmluftsugn)

7. Låt svalna.


8. Blanda florsocker och äggvitor till glasyren och bred på när kakan svalnat.

9. Riv över citronskal och skär sedan i rutor.

Den blev hur god som helst! Och kommer definitivt att göras igen.

 
 
karin - trattoria

karin - trattoria

27 april 2011 08:23

så mycket gott du bakar!

http://trattoria.blogg.se

enkakaiugnen

27 april 2011 10:10

Tack! Det blir bara roligare och roligare av nån anledning :)

 
sannas goda

sannas goda

27 april 2011 14:52

Ser jättegott ut!

http://ttela.se/bloggar/1.1080183-sannas-goda

 
Helena

Helena

27 april 2011 16:34

Åhh..så gott det ser ut...riktigt sommrigt=) Jag kommer att skriva ner massor av recept i min blogg. Älskar bakning och matlagning!

http://www.HelenasvirrigaVarld.bloggplatsen.se

enkakaiugnen

27 april 2011 17:06

Va kul, då ska jag gå in och kolla hos dig lite titt som tätt :)

 
Annika Isaksson

Annika Isaksson

27 april 2011 20:47

Härlig blogg med härliga bilder som gör mig sugen på att baka. Tjuvar nog ett recept så småningom.

Ha det gott// Annika

http://annikais.bloggplatsen.se

enkakaiugnen

27 april 2011 22:04

Tack! Ja gör gärna det :)

 
Johanna

Johanna

27 april 2011 20:48

Såg mycket gott ut!

http://lifeofjohanna.bloggplatsen.se

enkakaiugnen

27 april 2011 22:04

Tack snälla :)

 
bror

bror

29 april 2011 18:25

Hej syster!
Rutorna ser kanongoda ut. Som allt annat. Önskar jag kunde hålla på så mycket som du. =D Men vi gör cheesecake, frusen med hallon. Eller, ja, vi har inte fryst den med hallon. Utan caken är frusen och Hallonsåsen till blir varm...
Hoppas helgen blir bra.

kramar

http://www.frifall.com

enkakaiugnen

29 april 2011 22:32

Hej!! Ja, jag hoppas dom finns kvar när ni kommer hem igen :) Ja, det är faktiskt superkul att jag hinner baka så mycket nu! Studentlivet har sina fördelar ;) Spännande med cheesecake, blev den god? Om du orkar någon gång kan du ju mejla mej bilder och kort recept så kan jag lägga upp det du gör också. Det vore kul :) Hoppas du/ni också får en bra helg där ovan molnen! Och på marken! Kramar :)

 
KarinW

KarinW

21 januari 2013 12:06

Jag har testat din kaka nu och den blev jättegod. Trodde du skrivit fel med alla de där bittermandlarna så jag tog hälften men du hade rätt.....
Ha det fint!

http://chiliconkarin.blogg.se

enkakaiugnen

23 januari 2013 21:46

Hej! Kul att du testat och att det blev bra! :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av enkakaiugnen - 5 december 2021 08:46

    Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten ...

Av enkakaiugnen - 5 december 2021 08:40

  Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...

Av enkakaiugnen - 5 december 2021 08:21

  Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull. ...

Av enkakaiugnen - 1 augusti 2021 10:03

  Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst   5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl   Fyllning: 1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm  Ca 50 g mjukt smör   Gör så här: 1. Smält smöret och ...

Av enkakaiugnen - 1 augusti 2021 09:31

     Namnet avslöjar den här kakan, den är precis som kärleksmums, men utan choklad och med blåbärsfyllning och blåbärstopping istället. Receptet kommer från "Nu bakar vi" men jag dubblerade mängden blåbär i glasyren för att få en lite syrligar...

Presentation


Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.

Kategorier

Sök i bloggen

Bloggbanner afrikas horn 230 170

Länkar

Månadens sötsak

Söta saker

Senaste inläggen

Fråga mig

32 besvarade frågor

Arkiv

Besöksstatistik

Tidigare år

RSS

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4
5
6
7 8 9 10
11 12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2011 >>>
Matbloggstoppen

Skapa flashcards