Direktlänk till inlägg 26 juli 2011

Tekakor på havregrynsgröt!

Av enkakaiugnen - 26 juli 2011 18:23

Yes! Efter några ödesdigra brödbak på sista tiden så fick jag till riktigt goda gröt-tekakor idag! Det infinner sig alltid en liten segerkänsla när jag lyckats med matbröd som innehåller jäst! (Måste vara ett tydligt amatörtecken ;)
Jag läste ett recept på Söta saker som jag tyckte verkade perfekt, lite nyttigt men ändå tekakesaftigt. Eftersom jag ville ha det ännu nyttigare använde jag vetemjöl med fullkorn och det funkade väldigt bra.
Jag gjorde en halv sats, det blev 16 bröd. Här är receptet:
 
Tekakor på havregrynsgröt Ca. 16 st
1,5 dl fiberhavregryn
2,5 dl vatten
50 g smör

2,5 dl mjölk
1 pkt jäst
½ dl sirap (el. socker)
½ tsk salt
Ca 1,1 liter vetemjöl (med fullkorn om man vill)
 
Gör så här:
1. Koka ihop havregryn och vatten till en gröt.
2. Häll över gröten i en bunke och klicka ner smöret och rör ut det.
3. Rör ner mjölken och smula sedan ner jästen. Rör ordentligt så jästen löser sig i vätskan.
4. Tillsätt sirap, salt och sist mjölet, lite i taget. Om degen är för lös/kladdig så tillsätt mer mjöl.
5. Låt jäsa under bakduk ca. 30 min.
6. Baka ut degen till bullar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta ut dem till kakor. Nagga.
7. Låt jäsa ytterligare 30 min under bakduk.
Sätt ugnen på 250 grader.
8. Grädda tekakorna i 10 minuter.
"Nu är det klart, flott va?" 

Värda ett försök!

 
 
lechef

lechef

28 juli 2011 14:52

Hej! Jag har just lagt upp sidan Receptplatsen.se och letar lite matintresserade att hjälpa fylla på med recept osv. Länkar gärna till din blogg från sidan eller lägger till en artikel om du vill skriva en.

Receptplatsen.se kommer även ha en iPhone och Android app för att organisera sina recept, kokböcker och matsedlar.

Mvh,
LeChef@mygourmetrecipes.com

http://www.receptplatsen.se

 
Kadri

Kadri

28 juli 2011 17:10

De ser riktigt goa ut.

http://mumsfilibaba-mumsfilibaba.blogspot.com

enkakaiugnen

1 augusti 2011 22:50

Tack! :) Kan verkligen rekommendera dem!

 
Ingen bild

Sarasdelikatesser

2 september 2011 08:18

Hej, bakade de här bröden igår. Jag hittade receptet här först men glömde bort din bloggadress, så jag hittade receptet på "Söta saker".... men idag fann jag din sida!
Suuuupergott bröd verkligen!! Mums!

Kram Sara

enkakaiugnen

2 september 2011 09:36

Vad kul att du gillade dem! Det är ju samma recept som på Söta saker, har tagit det där. Har gjort en till variant på dem också som är lite nyttigare med dinkelmjöl. Tror jag kallade dem dinkel-tekakor om du vill testa :)

 
Ingen bild

Karin

31 januari 2014 17:06

Googlade på baka med havregrynsgröt och hamnade här. Bakade precis dessa bröd och guuud så goda och saftiga. Nytt favoritbröd! Mums!!

enkakaiugnen

31 januari 2014 22:27

Vad roligt att du gillade dom, de är faktiskt mina favoriter! Bakade dom senast igår, men i en lite nyttigare variant som kommer upp här så småningom. Trevlig helg!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av enkakaiugnen - 5 december 2021 08:46

    Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten ...

Av enkakaiugnen - 5 december 2021 08:40

  Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...

Av enkakaiugnen - 5 december 2021 08:21

  Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull. ...

Av enkakaiugnen - 1 augusti 2021 10:03

  Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst   5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl   Fyllning: 1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm  Ca 50 g mjukt smör   Gör så här: 1. Smält smöret och ...

Av enkakaiugnen - 1 augusti 2021 09:31

     Namnet avslöjar den här kakan, den är precis som kärleksmums, men utan choklad och med blåbärsfyllning och blåbärstopping istället. Receptet kommer från "Nu bakar vi" men jag dubblerade mängden blåbär i glasyren för att få en lite syrligar...

Presentation


Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.

Kategorier

Sök i bloggen

Bloggbanner afrikas horn 230 170

Länkar

Månadens sötsak

Söta saker

Senaste inläggen

Fråga mig

32 besvarade frågor

Arkiv

Besöksstatistik

Tidigare år

RSS

Kalender

Ti On To Fr
        1 2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16 17
18
19
20
21 22 23 24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2011 >>>
Matbloggstoppen

Skapa flashcards