Direktlänk till inlägg 15 september 2014
Helgen bestod av två misslyckanden. Ett från min sida och ett som vårt fantastiska land - eller folket i det - stod för. Det var ett lite kallare Sverige vi vaknade upp till idag. Det känns så oerhört tråkigt, men jag tänker se det som en engångsföreteelse och som något som de kommande fyra åren kommer att ändra på. Nog om Sveriges misslyckande och mer om mitt.
Munkar. Så fort jag hör ordet så kastas jag 20 år tillbaka i tiden när jag och mamma stod på Dunkin donuts i Miami och min ögon var tefatsstora. Lyckan var total när jag fick välja och vraka bland alla färg- och smakexplosioner som fanns bakom glasdisken. Sen dess har jag varit helt såld på dem. När jag var 12 år så råkade jag av en händelse få möjlighet att äta chokladmunkar till frukost några gånger i veckan och om det skulle vara kroppsligt genomförbart att äta chokladmunkar till frukost varje dag så skulle jag definitivt göra det än. Därför var besvikelsen total när jag i lördags kväll äntligen skulle få gå lös med friteringen. Det var bara det att degen var helt värdelös. Totalt värdelöst recept och något ovan fritterare. Resultatet blev brända, hårda skal och superdegig mitten. Jag kastade samtliga, utan två som jag åt upp på rent tjur.
Note to self - munkdegar ska alltid jäsa. Om det inte står så i receptet, välj ett annat recept. Jag gjorde nämligen om allt dagen efter med nytt recept och jäsning - och då blev det så jäkla bra. Den fine sambon kommenterade det hela med ett glatt "det här är ju ungefär som när du skulle koka kola i lägenheten, hur många kok var det du gjorde? 4-5?". Humöret var i alla fall bättre den här gången.
Jo, en till sak. Använd inte en plasttång vid frittering - då smälter den. Så nu är vi nog fulla med diverse keminkalier från het olja ihopsmält med plast.
Det lyckade receptet finns här.
Dag 2, gör om, gör rätt!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
4 |
5 | 6 |
7 | |||
8 |
9 |
10 | 11 | 12 |
13 | 14 |
|||
15 | 16 |
17 | 18 |
19 | 20 | 21 |
|||
22 | 23 |
24 | 25 |
26 | 27 |
28 |
|||
29 |
30 | ||||||||
|