Farinlimpa är en stor favorit hos 4-åringen här hemma så det här blivit några omgångar av den. Den blir söt och god och har riktigt bra konsistens. Lånade bilderna av mig själv, sisådär 9 år senare, därav ganska dålig kvalitet. Tiden som fanns då för att arrangera foton, fixa och trixa finns som inte riktigt nu. Dagens limpa är nedfrusen och i ganska tråkigt fotoskick. Däremot grymt god! Receptet är från dansukker.

Farinlimpa 4 st
50 g jäst för söta degar
12 dl ljummet vatten
2 dl Dansukker Farinsocker
1 msk salt
9 dl rågsikt
Ca. 16 dl vetemjöl (ev. mer)

Gör så här:
1. Smula jästen i en stor skål. Häll på vattnet och rör tills jästen löst sig.
2. Tillsätt farinsocker och salt.
3. Arbeta in rågsikten och därefter vetemjöl tills degen släpper skålens kanter.
4. Låt jäsa i 20 minuter under duk. Ta upp degen på mjölat bakbord. Dela degen i fyra lika stora delar och forma dem till längder.

5. Lägg längderna i fyra brödformar eller i en långpanna med bakplåtspapper (skär i så fall remsor av ett annat bakplåtspapper och lägg mellan limporna så fäster de inte i varandra).
6. Låt jäsa i 20-30 minuter under duk.
7. Grädda i nedre delen av ugnen i 200° i cirka 40 minuter.

Klart!

fet textunderstruken text

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Sällan har våren varit så efterlängtad. Vi har haft snö i ett halvår nu, sedan 20 oktober. Efter en evighetsvinter tar vi nu alla chanser att skotta gångar i den 1 meter djupa snön som fortfarande brer ut sig på gräsmattan. Så nu kan vi röra oss ...

    Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten ...

  Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...

  Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull. ...

  Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst   5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl   Fyllning: 1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm  Ca 50 g mjukt smör   Gör så här: 1. Smält smöret och ...