Jag fick ju en massa roliga smakessencer i födelsedagspresent och jag har så många idéer på vad jag ska göra med dem! Funderar just nu bland annat på muffins och mousse.

Men jag efterlyser fler idéer! Och tips på vad man kan tänka på när man bakar med essencer. Så kommer det snart upp en massa essencebakat här!

 

Linda Socker och mirakel

12 april 2011 21:32

Hej!! Bara jag som kikar tillbaks!! Tack för fint beröm!! Jag har inte själv provat essenser, men jag tycker du skall smaksätta mousse eller smörkräm/frosting med några droppar. Du kan göra kola, eller varför inte glass... Jag har recept på frosting o mousse hos mig...

// Linda

http://sockerochmirakel.blogspot.com

enkakaiugnen

12 april 2011 21:39

Ja, frosting var ju en bra idé, det gör man ju lite då och då :) Och så kanske det får bli någon påskkola! Tack för tipsen!

 

Ester bakar

12 april 2011 21:49

Hej! Åh vad roligt! Jag har själv precis köpt hem krusbärs-flaskan bland annat. :) Som du själv skriver så tror jag det skulle passa utmärkt till mousse och muffins men jag tror även att det skulle vara gott att lägga i någon droppe i t.ex tryfflar gjorda på t.ex vit choklad eller varför inte smaksätta vanliga småkakor (drömmar, cookies, osv) med några droppar? Jag rekommenderar dig till att prova dig fram - ta ditt favoritrecept och lägg till några droppar essence och se vad som händer med smakerna! :) Lycka till och berätta gärna om du kommer på något gott ;) Kram från Ester

http://esterbakar.blogspot.com

enkakaiugnen

12 april 2011 21:56

Tack för tipsen! Ja, det kommer bli lite experimentverkstad här framöver :) tryfflar var en bra idé. Påskgodis coming up!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Sällan har våren varit så efterlängtad. Vi har haft snö i ett halvår nu, sedan 20 oktober. Efter en evighetsvinter tar vi nu alla chanser att skotta gångar i den 1 meter djupa snön som fortfarande brer ut sig på gräsmattan. Så nu kan vi röra oss ...

    Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten ...

  Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...

  Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull. ...

  Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst   5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl   Fyllning: 1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm  Ca 50 g mjukt smör   Gör så här: 1. Smält smöret och ...