Direktlänk till inlägg 12 juni 2011

Ost- och blåbärskaka!

Av enkakaiugnen - 12 juni 2011 15:37

Jag tyckte den här kakan såg lite spännande ut när jag hittade receptet (i en bakbilaga) och det var den! Den är fylld med blåbär och philadelphiaost så smaken påminner lite om cheesecake, medan konsistensen är som en sockerkaka. Smuldegen på toppen gjorde den lite knaprig också, så den innehöll nästan allt man kan begära av en kaka. Jag gillade den verkligen!


Ost- och blåbärskaka ca.10-12 bitar

150 g rumsvarmt smör

1,75 dl socker

3 ägg

2,5 dl vetemjöl  

1,5 tsk bakpulver

Rivet skal av en citron


Fyllning:

75 g Philadelphiaost

1 dl blåbär


Smuldeg:

100 g smör

2 msk socker

1,5 dl havregryn

1,5 dl vetemjöl


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

1. Blanda smör och socker till en jämn smet.

2. Rör ner äggen, ett i taget.

3. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner i smörblandningen.

4. Tillsätt citronskalet.

5. Smörj och bröa en kakform (ca. 24 cmi diameter)

6. Häll hälften av smeten i formen. Klicka ut osten på smeten och strö över blåbären (om de är frysta kan man rulla dem i lite mjöl så vattnar de sig inte lika mycket).

7. Häll över resten av smeten så de täcker osten och blåbären.

8. Nyp ihop smuldegen och strö ut över kakan.

9. Grädda i 45 min (för mig tog det 55 min för mina blåbär var frysta så känn med sticka att den är klar).


Ät som den är eller med grädde eller vaniljglass!

 
ANNONS
 
Jojjo

Jojjo

12 juni 2011 21:26

Hej!
Vill bara tala om att din blogg är suverän. Jättespännande och bra! Tack för att du bloggar! :)
Kram jojjo!

http://jojjothewiki.bloggplatsen.se

enkakaiugnen

13 juni 2011 11:40

Tack! Vad glad jag blir :) Roligt att du tycker det!

 
Ingen bild

uffe

14 juni 2011 13:53

Kan nästan ana mig till doften. Smarrigt, kan förmodligen kurera vilken förkylning som helst!

enkakaiugnen

14 juni 2011 19:42

Hehe, ja man kan ju alltid hoppas! Finns här att hämta när ni har vägarna förbi!

 
Eva

Eva

15 juni 2011 12:31

Jag som inte alls är ett dugg intresserad av att baka, skulle faktiskt kunna tänka mig att göra denna! :)
Ser jäkligt god ut!!

Ha en bra dag!
Kram

http://www.evislillablogg.bloggplatsen.se

enkakaiugnen

15 juni 2011 18:25

Vad roligt! Ja, gör det :) Den var liksom lite rolig och annorlunda tyckte jag :)

 
Ingen bild

Annelie

19 juni 2011 22:48

Måste nog baka den här kakan själv, den ser helt fantastisk ut.. Kram från Mamma

enkakaiugnen

21 juni 2011 22:33

Ja, gör det! Du fick ju aldrig smaka, trots att jag lovade. Men jag tror du kommer gilla den, det är en Annelie-kaka ;)

 
Ingen bild

Ann

22 februari 2014 11:26

Hej! Jag testar dubbel sats och i långpanna idag. Ska ta med o bjuda krokivännerna på "konstfrossan" i dag.

enkakaiugnen

22 februari 2014 20:29

Vad roligt! Hoppas du gillar den, det är en av mina favoriter! :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av enkakaiugnen - Söndag 15 juli 17:03

           I går testade vi denna kräm som efterrätt tillsammans med en somrig fruktsallad med jordgubbar, kiwi och mango. Tanken var att varva det i glas och ha lite smuldeg över. Men då kom jag på att världens bästa mormor har en hel del rullrån...

Av enkakaiugnen - Onsdag 4 juli 22:00

Det har året har varit lite för baklöst Det hinns helt enkelt inte med att sno ihop en bulldeg också mitt när ekorrhjulet snurrar som allra fortast. Jag har ändå några måsten, vissa bröd och annan mat är helt enkelt för bra för att låta bli. Jag tänk...

Av enkakaiugnen - Fredag 29 juni 21:40

               Sommarlov. Ett av de bästa orden. Det rymmer så mycket, så många minnen och så mycket hopp på något vis. Det rymmer frihet, nattbad, rabarberbullar, en lycklig tvååring som åker rutschkana rakt ner i poolen, bubbel på altanen, sol...

Av enkakaiugnen - Torsdag 28 juni 22:15

      Det finns två riktigt roliga sätt att baka på. Det ena är när man har hela dan på sig och kan lyssna på en massa bra p3-program och annat och hålla på med flera projekt samtidigt. Något brukar då oftast sluta i katastrof men det är roligt på ...

Av enkakaiugnen - Måndag 28 maj 21:40

                Nu börjar äntligen tomten att växa till sig lite här och några tappra träd och buskar har börjat ge oss lite godsaker. Underbart med alla sommarsmaker nu! Hade lite ont om tid ena kvällen men ville ändå baka något med de här först...

Presentation


Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.

Kategorier

Sök i bloggen

Bloggbanner afrikas horn 230 170

Länkar

Månadens sötsak

Söta saker

Senaste inläggen

Fråga mig

32 besvarade frågor

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ En kaka i ugnen med Blogkeen
Följ En kaka i ugnen med Bloglovin'

Tidigare år

RSS

Kalender

Ti On To Fr
    1 2
3
4
5
6
7
8
9
10
11 12
13
14 15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2011 >>>
Matbloggstoppen

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se