Direktlänk till inlägg 4 juli 2011
Här kommer ett litet roligt recept på minimuffins. De passar perfekt in här på bloggen, väldigt enkla och väldigt goda. Nötiga och alldeles lagom stora. De kallas "professorer", lite lustigt namn. Enligt receptet ska det bli 50 st, men det blev bara 25 st trots att jag använde småformar.
Professorer Ca. 25 st
75 g mandel
1 dl mjöl
150 g mjukt smör
4 msk kakao
2 dl socker
2 ägg
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
1. Hacka mandeln ganska fint och blanda med mjölet.
2. Rör ihop smöret, kakaon och sockret.
3. Vispa upp äggen lite i en kopp.
4. Blanda alltsammans ordentligt.
5. Klicka ut smeten i små pappersformar, fyll till hälften.
6. Grädda mitt i ugnen 10-12 min. Undvik varmluftsugn! Och ta ut dem även om de bubblar, de ska inte bubbla klart, då blir de för hårda!
Låt kakorna svalna på galler.
Ät med mjölk eller kaffe!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 |
|||||||
4 | 5 |
6 | 7 |
8 | 9 |
10 |
|||
11 | 12 |
13 | 14 |
15 |
16 | 17 | |||
18 |
19 |
20 |
21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 |
26 | 27 |
28 | 29 |
30 |
31 |
|||
|