Snabbmat deluxe! Det enklaste receptet hittils här. Det är morotsplättar med keso, lika nyttigt som det låter. Sen kunde jag inte låta bli att äta dom med den här jordgubbs- och rabarbersylten som är så god så man ramlar av pinnen! Särskilt till scones men även till plättar visar det sej. Plätteceptet kommer från pickipicki, ta en titt där om ni inte gjort det!

Keso- och morotsplättar Ca. 2o plättar

300 g keso
3 ägg
4 msk fullkornsmjöl
1-2 finrivna morötter
salt

svartpeppar

Gör så här:

Vispa ihop alla ingredienseroch stek plättarna i en plättlagg eller stekpanna.

Servera med det du gillar. Picki serverar med fetaost och grönsaker, men jag (och mitt sockerberoende) ville ha sylt till och det fick vi!

Snabblunch, tog väl en kvart att röra ihop och steka allt...