Direktlänk till inlägg 20 maj 2012

Fransk päronkaka!

Av enkakaiugnen - 20 maj 2012 20:43

   

Ännu ett recept från systrarna Bergenström. Denna gång en fransk päronkaka som faktiskt var lite för "kladdig" för min smak. Mandelmjölet binder ju inte lika bra som vetemjöl så det kan ju vara därför. Den ska säkert vara så, men det föll inte riktigt mig i smaken. Men både mamma och mormor gillade den och smaken var det egentligen inget fel på. Varma päron är ju riktigt gott! Ska göra mer av den varan framöver. La till kakan i LCHF-kategorin också, för den innehåller väldigt lite socker och inget vetemjöl. Vill man, så kan man nog minska ännu mer på det ganska om man vill, eftersom päronen blir så söta i sig.


Fransk päronkaka ca. 6 portioner

100 g mald sötmandel (behöver inte skållas och skalas, mal som den är bara).

2 msk smör att smöra formen med.

4 stora fasta päron

75 g rumsvarmt smör

5 msk socker

2 ägg

2 msk pressad citron


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

1. Skala och kärna ur päronen. Skär dem i klyftor och lägg i en smord ugnsform.

2. Sätt in formen i ugnen och låt päron bli varma i ca. 15 minuter, så de nästan blir mjuka.

Gör mandelsmeten:

3. Rör smör och socker mjukt.

4. Rör ner äggen, ett i sänder och rör noga mellan varje ägg. Smaksätt med citron.

5. Ta ut formen ur ugnen och bred över mandeltäcket.

6. Grädda i ytterligare 15 minuter.

Servera kakan varm eller ljum med lite vaniljglass eller vispad grädde.

   

 
ANNONS
 
Ingen bild

Ewa

21 maj 2012 22:56

Låter gott. Man kanske kan ta 50/50 av vetemjöl och mandelmjöl. Ha en trevlig vecka.

 
Ingen bild

Yohannah

16 februari 2014 11:50

Jag bakar denna kaka just nu, men har varvat med päron och äpplen! Får se hur det smakar :)

enkakaiugnen

16 februari 2014 20:44

Hoppas att den blir/blev god!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av enkakaiugnen - Torsdag 14 sept 21:58


      Lite roligt att leta runt här efter äppelkakor och till slut hitta favoriten jag sökte, för att inse när jag läser blogginlägget, att jag gillade och gjorde exakt samma sak för fem år sedan som nu. Tittade på That 70's show, drack kaffe och å...

Av enkakaiugnen - Måndag 28 aug 20:29


           Fick ett sånt väldans chokladsug i helgen, blev bjuden på så goda chokladkakor på jobbet och ville ha mer. Sagt och gjort, cheesecakebrownies brukar alltid stilla chokladbegäret. Detta recept kommer från Jennys matblogg, där finns en he...

Av enkakaiugnen - Lördag 26 aug 23:35


Det här blev en vädligt smakrik kaka, lite höstig sådär med syrliga vinbär och muscovadosocker. Nu hade jag däremot inget sånt så det fick bli en blandning av chai-socker (socker med kanel och kardemumma), brun farin och vanligt socker. Gick fint ...

Av enkakaiugnen - Måndag 21 aug 17:00


    Det här är en vardagsräddare för mig och ett av mina favoritrecept. Nu har jag gjort det så många gånger att jag mest höftar ihop det, det blir bra ändå. Länge trodde jag att det var jobbigt att göra müsli, men det är ju superlätt och går gansk...

Av enkakaiugnen - Söndag 20 aug 21:30


           Här kommer ytterligare en nyttig chokladboll, men denna gång lite matigare och lite mer mellanmålsaktig. Funkar dock inte att ta med till skolan (kanske inte jobbet heller?) eftersom det är nötter i. Kom på det när det var för sent. Man ...

Presentation


Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.

Kategorier

Sök i bloggen

Bloggbanner afrikas horn 230 170

Länkar

Månadens sötsak

Söta saker

Senaste inläggen

Fråga mig

32 besvarade frågor

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ En kaka i ugnen med Blogkeen
Följ En kaka i ugnen med Bloglovin'

Tidigare år

RSS

Kalender

Ti On To Fr
  1
2
3
4
5
6
7
8 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2012 >>>
Matbloggstoppen

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se