En liten klassiker kan man väl säga. Ganska enkla chokladkakor med nötter och med mycket chokladsmak. Goda!

Chokladkakor med mandel ca. 30 st

100 g mörk choklad (t.ex. med pistage)

60 g smör

50 g sötmandel

1 ½ dl muscovadosocker (el. vanligt)

2 ½ dl vetemjöl

2 msk kakao

½ tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 ägg

Gör så här:

1. Hacka sötmandeln.

2. Smält chokladen och smöret tillsammans i en kastrull. Rör så det blir slätt.

3. Blanda ihop mandelhacket med alla torra ingredienser.

4. Rör ner ägget i mandelmjölet och rör därefter ner chokladsmöret. Blanda snabbt ihop till en smidig deg.

5. Forma degen till en rulle, plasta den och låt den vila i kylen i minst 2 timmar.

6. Värm ugnen till 175 grader.

7. Skär rullar i ca. 20 skivor, ca. 5 mm breda.

8. Lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 8-10 minuter. Låt dem svalna på plåten.

Klart!

 

Katarina

3 september 2012 14:43

En sådan skulle passa fint till mitt te nu :)

http://hovkonditorn.blogspot.com

 

Elsa Se

5 september 2012 15:07

Hej "Lotta"!
Massor av goda bakverk har du ju! När jag ska baka nästa gång ska jag nog ta en titt här!
Roligt med bakning, jag har ju djur-tema på min blogg. Men jag älskar att baka också!:)
/Elsa Se i 4:an!☺☻

http://www.petslover.bloggplatsen.se

enkakaiugnen

5 september 2012 21:58

Hej Elsa! Vad kul att du hittat hit! Hoppas du hittar något recept som du gillar sen när du ska baka. Jag ska titta in till dig också!
Ha det fint!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Sällan har våren varit så efterlängtad. Vi har haft snö i ett halvår nu, sedan 20 oktober. Efter en evighetsvinter tar vi nu alla chanser att skotta gångar i den 1 meter djupa snön som fortfarande brer ut sig på gräsmattan. Så nu kan vi röra oss ...

    Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten ...

  Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...

  Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull. ...

  Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst   5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl   Fyllning: 1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm  Ca 50 g mjukt smör   Gör så här: 1. Smält smöret och ...