I vissa fall går jag i barndom igen, jag kan bli så arg över bakandet. Det är lite som kärlek kanske, jag älskar det lika mycket som jag ibland hatar det. Särskilt såna gånger när man inte hade tänkt baka och egentligen inte orkar, men liksom kör ändå för att man ändå vill. Då brukar det sällan bli lyckat. Här om kvällen blev det precis så. Jag gjorde en typ av havrebars från tidningen Hembakat, men receptet funkade inte alls (inte mitt fel ;) Så när jag sulle skära kakorna i rutor så föll dom sönder totalt. Musli överallt, det sprätte hej vilt åt alla håll. Jag blev så trött på alltihop så jag la en handduk över och gav f-n i det helt enkelt. Tills idag, två dagar senare när jag skulle rädda situationen. Det höll också på att mynna ut i en katastrof, eftersom det var så mycket smör i dom nya kakorna att dom liksom flöt omkring på plåten. Dom tog sig däremot samman efter en stund till i ugnen och det blev ändå rätt bra. Smakar mycket smör. Det jag gjorde var helt enkelt att jag gjorde en nya kakdeg och blandade i den gamla, som egentligen mest var som torkad müsli. Därav namnet. Har man inga misslyckade müslikakor hemma så kan man ta vanlig müsli eller helt enkelt bara rör i lite russin och corn flakes i smeten. Så här gjorde jag. Resultatet blev hur som helst lyckat. Dom blev väldigt goda och väldigt smöriga. Namnam.

Müslikakor ca. 15 st

4 dl müsli (trasiga müslibars för min del)

1 dl strösocker

1 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

125 g rumsvarmt smör

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

1. Vispa ihop smör och socker och därefter mjöl. Rör sist ner bikarbonat och blanda därefter i müslin.

2. Rör/vispa till en väl blandad smet. Rulla/forma smeten till 15 bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

3. Grädda i ca. 15 minuter mitt i ugnen. Klart!