Direktlänk till inlägg 23 juli 2014

Hjortronjakt och boktips!

Av enkakaiugnen - 23 juli 2014 23:59

 

Vi har varit iväg och sökt hjortron i hettan och det var ju som solklart att det inte skulle gå så bra i värmen. Men vi fick ihop två godislådor i alla fall, så lite gav det. Den mesta tiden spenderade vi däremot hellre på en flotte mitt ute i en skogstjärn, det måste vara bland det mest fridfulla man kan göra en sommardag. Då fanns det ju en massa lästid också så jag har läst och läst och läst. Har fått en stark dragning till Emma Hambergs böcker. Det började med Rosengädda nästa, fortsatte med uppföljaren till den och därefter har jag kastat mig över Brunstkalendern och nu senast läste jag Baddaren. Jag gillar hennes sätt att skriva, att hon skriver verkligt med ett enkelt språk och hur hon målar upp maträtter och bakverk med iver och känsla. Det märks att hon gjort kokböcker, det finns en kärlek till mat i böckerna på nåt sätt. Särskilt Rosengädda-serien bjuder på mycket matskriverier, men även Baddaren har en del. Misstänker att ni som tittar in här, precis som jag, har en stark förkärlek till mat i olika former och då kan det ju passa lite extra bra. Därför kanske jag ska skifta fokus till maten nu... eller bären snarare. För även om hjortronlyckan inte är i närheten av förra årets guldrush så tänkte jag ändå dela med mig av lite hjortronrecept. Och det enklaste är nog det bästa här, koka dem med socker och ät med vaniljglass och kanske lite rullrån också.

 

Har man ingen frys så är det ju svårt med glass, men då funkar ju vaniljkesella klockrent till istället.


Vill man inte det kan man göra den här hjortronpajen istället.

 

Eller baka en riktigt god sockerkaka och täcka den med hjortron, som här:


Någon som vill dela med sig av ett hjortrontips? Vad gör ni med era hjortron, ni som plockar? Det är ganska svårt att hitta hjortroninspiration i bloggvärlden så kasta in lite fler hjortrontips här!

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av enkakaiugnen - 5 december 2021 08:46

    Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten ...

Av enkakaiugnen - 5 december 2021 08:40

  Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...

Av enkakaiugnen - 5 december 2021 08:21

  Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull. ...

Av enkakaiugnen - 1 augusti 2021 10:03

  Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst   5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl   Fyllning: 1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm  Ca 50 g mjukt smör   Gör så här: 1. Smält smöret och ...

Av enkakaiugnen - 1 augusti 2021 09:31

     Namnet avslöjar den här kakan, den är precis som kärleksmums, men utan choklad och med blåbärsfyllning och blåbärstopping istället. Receptet kommer från "Nu bakar vi" men jag dubblerade mängden blåbär i glasyren för att få en lite syrligar...

Presentation


Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.

Kategorier

Sök i bloggen

Bloggbanner afrikas horn 230 170

Länkar

Månadens sötsak

Söta saker

Senaste inläggen

Fråga mig

32 besvarade frågor

Arkiv

Besöksstatistik

Tidigare år

RSS

Kalender

Ti On To Fr
  1 2
3
4
5
6
7
8
9
10 11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28 29
30
31
<<< Juli 2014 >>>
Matbloggstoppen

Skapa flashcards