Första gången för knäckebröd i ugnen. Det var svårt men blev gott! Körde dem minst dubbelt så länge som i originalreceptet, för jag vill ha dem knapriga. Det här ska jag baka igen! Någon som har tips på roliga kryddningar till knäckebröd? Jag använde brödkryddor men det finns säkert roligare ideer också? Receptet kommer från Söta saker.

Knäckebröd 8 små kakor

20 g jäst
4 dl ljummet vatten
1 msk honung
1 1/2 tsk havssalt
1/2 msk brödkryddor
3 dl grovt rågmjöl
3 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Rör ut jästen i vattnet och tillsätt honung, salt och brödkryddor.

2. Arbeta i rågmjölet och det mesta av vetemjölet.

3. Låt jäsa under duk en timme.

4. Dela degen i åtta delar och kavla ut till runda, tunna kakor. Nagga kakorna med en gaffel.

5. Grädda på mjölat bakplåtspapper i 200 grader i cirka 20 minuter. Håll koll så att de inte blir brända. Jag vände på mina efter 10-15 minuter så de fick gräddas från två håll. Då blev de knaprigare.

Kakorna ska bli hårda men inte för bruna. Låt svalna på galler.

Klart!