Jag gillar nästan mest av allt att baka enkla saker, alltså sånt som inte tar så lång tid. Jag gillar inte sånt som det ska vara en massa gelé på, eller som ska "vila i kylen över natten". Sånt hatar jag! Jag vill ju baka nu, inte efter natten...

Då är den här tårtan perfekt. Receptet har jag fått av min kära mor, som också bakat tårtan på bilden. Den är supergod! Och väldigt barnvänlig. Om barnet tål nötter, annars är den inte vänlig alls kan man säga. Slutsurrat, här är receptet:

Dajmtårta
Botten:  
2 ägg
2 dl socker
1 hg rivna hasselnötter
1,5 tsk bakpulver

1. Vispa ägg och socker hårt.
2. Blanda i rivna hasselnötter och bakpulver i smeten.
3. Smöra och bröa en rund form med avtagbar kant.
4. Häll i formen (vart annars, förresten? Utanför formen?)
5. Grädda 20-25 min i 175 grader.
Låt kakan svalna.

Fyllning/Topping:
2-3 dl grädde
2 msk kakao
2 msk socker
1 dubbeldajm.
1. Vispa grädden och blanda ner kakao och socker. Smaka av och justera om det behövs åt nåt håll. Jag hade i mer kakao.
2. Hacka dajmen fint.
3. Bred grädden på den avsvalnade kakan och strö över dajm.

  Voilá! Klarrt :)

 

Mej själv

21 mars 2011 15:08

Åhh, vad gott det såg ut! Asså man borde inte få ha sånna här bloggar som man suktas så mycket av!

enkakaiugnen

21 mars 2011 23:04

Kul att det har den effekten...då har jag kanske lyckats lite grann. Att få det att se gott ut iaf ;)

 

kebne

21 mars 2011 16:42

Mm... ser gott ut ^^

http://hotbullen.bloggplatsen.se

 

trefina

21 mars 2011 18:19

Nu har jag tittat igenom dina recept och sett de fina bilderna på dina bakverk. Kände hur snålvattnet rann till i mungiporna och kände även hur mitt blodsocker steg. Men kakorna är säkert goda.

enkakaiugnen

21 mars 2011 22:58

Tack! Yes, goda blev dom :) Har du nån blogg?

 

Emma

22 mars 2011 00:56

Svar: Ja, jag startade bloggen för någon dag sen bara! :) har kanske lite tråkig blogg, men skriver mer som i dagboksformat.

Det är ett vikariat på IKEA, jag jobbade först i behov i en månad, sen fick jag ett vik på 1,5 år :D Jag jobbar på alla olika matställen i huset! Kram

http://emmsz.bloggplatsen.se

enkakaiugnen

22 mars 2011 10:39

Vad kul! Jag har också jobbat på IKEA, i restaurangen i ca. 2 år :) Fast nu pluggar jag...
Men det var ett jätteroligt jobb! Antar att det är något av Stockholmshusen eftersom det finns många matställen?

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Sällan har våren varit så efterlängtad. Vi har haft snö i ett halvår nu, sedan 20 oktober. Efter en evighetsvinter tar vi nu alla chanser att skotta gångar i den 1 meter djupa snön som fortfarande brer ut sig på gräsmattan. Så nu kan vi röra oss ...

    Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten ...

  Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...

  Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull. ...

  Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst   5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl   Fyllning: 1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm  Ca 50 g mjukt smör   Gör så här: 1. Smält smöret och ...