Det här var faktiskt det första inlägget om småkakor som jag gjorde i bloggen. Det var i februari och bilderna var inte lika sommafina då som de här är så därför kommer inlägget här igen. Kakorna är ganska små, perfekt kakstorlek enligt mig. Dessutom "smälter de i munnen" som det så snitsigt brukar heta. Riktigt chokladiga, och därför brukar jag bre på mjölkchoklad på dem istället för 70 procentlig choklad som det egentligen ska vara.

Receptet kommer från boken "Småkakor" av Linnea Seidel.

Chokladsmåkakor Ca 30 st.

250g smör

½dl socker

1 äggula

3½ dl vetemjöl

3 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

100 g choklad - jag tog 50% mjölkchoklad och det blev kanon.

Strössel

Blanda smör och socker poröst. Tillsätt äggulan.

Rör ihop dom torra ingredienserna och blanda ner i smetetn.

Blanda allt till en smidig deg.

Gör små bollar av chokladdegen och lägg på en plåt. Tryck ut dem lite.

Grädda i 175 grader i ca 15 min.

Låt kakorna svalna och smält chokladen i ett vattenbad. Bred den på de avsvalnade kakorna och dekorera med något vackert i närheten :)

  Sommarfika!

 

sabina

23 maj 2011 18:09

sv: Inte riktigt studenten, finland har ett lite annat utbildningssystem så jag har inte gått gymnasium utan bara en yrkesutbildning efter högstadiet så jag tar en yrkesexamen :) men nog är det lika skönt för det!

http://sofistikeradesabina.blogg.se

 

Tufwa

29 maj 2011 20:01

Hej! Skulle du vilja kommentera lite på min blogg?
Jag följer din blogg <3
Skulle du vilja baka något som har apelsin och choklad i sig? Svara på min blogg, Hejdå!

http://www.tufssida.bloggplatsen.se

enkakaiugnen

29 maj 2011 20:02

Det ska jag göra :) Hmm..apelsin och choklad...jo, nånting ska jag nog kunna knåpa ihop :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Sällan har våren varit så efterlängtad. Vi har haft snö i ett halvår nu, sedan 20 oktober. Efter en evighetsvinter tar vi nu alla chanser att skotta gångar i den 1 meter djupa snön som fortfarande brer ut sig på gräsmattan. Så nu kan vi röra oss ...

    Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten ...

  Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...

  Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull. ...

  Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst   5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl   Fyllning: 1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm  Ca 50 g mjukt smör   Gör så här: 1. Smält smöret och ...