Jag skulle så gärna vilja säga att de här blev jättegoda! Men det blev de inte. Men fina i alla fall, och helt klart ätbara. Det blir ju sådär ibland när man provar och testar sig fram och det är lika trist varje gång. Jag trodde att kokos och passionsfrukt skulle funka kanon ihop och det hade det säkert gjort också, om jag bara haft i lite socker. Men nu skulle jag ju undvika det och då blev de lite för sura. Men utan passionsfrukt tror jag att de blir riktigt goda, så mitt tips är att ta bort den och ev. tillsätta lite mer grädde för att få smeten att gå ihop. Doppa och dekorera med choklad så blir det nog alla tiders detta!

Kokostoppar med passionsfrukt Ca. 10 st små

3 dl kokosflingor

25 g smör

1 ägg

½-1 msk vispgrädde

2 passionsfrukter (el. uteslut dem)

25 g mörk choklad.

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

1. Vispa upp ägget lite.

2. Smält smöret.

3. Blanda ägg och kokosflingor.

4. Tillsätt smör, ägg och passionsfruktskärnorna.

5. Rulla/krama till små bollar och lägg på en plåt med bakplåtpapper.

6. Grädda i ca. 12-15 min så de får lite färg.

7. Dekorera med, eller doppa i smält choklad.

Klart och färdigt!     

 

esters hörna

13 januari 2012 16:52

spännande med passionsfrukten! :)

http://estershorna.matmolnet.se

enkakaiugnen

13 januari 2012 22:56

Ja, jag hade samma tanke :) Tyvärr blev det lite väl spännande.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Sällan har våren varit så efterlängtad. Vi har haft snö i ett halvår nu, sedan 20 oktober. Efter en evighetsvinter tar vi nu alla chanser att skotta gångar i den 1 meter djupa snön som fortfarande brer ut sig på gräsmattan. Så nu kan vi röra oss ...

    Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten ...

  Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...

  Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull. ...

  Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst   5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl   Fyllning: 1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm  Ca 50 g mjukt smör   Gör så här: 1. Smält smöret och ...