Nu är jag trött! Och mer bloggsugen än på länge! Vi håller på att renovera här och det tar verkligen både tid och all energi man har. Men det är kul också och fint blir det. Det är hur som helst därför det varit lite tomt här på bloggen i veckan. Jag har däremot haft turen att få smita ut ur renoveringskaoset och laga lunch och middag varje dag! Igår blev det tomatsoppa och LCHF-pannkakor gjorda på nötmjöl. De var så goda så jag måste bara få dela med mig av dem. Oavsett om man äter LCHF eller inte så tycker jag att det här är ett bra alternativ till vanliga pannkakor eftersom de var så goda och lättgjorda. Receptet kommer från alltomlchf.se

LCHF-pannkakor 4 st små

2 ägg

1 dl vispgrädde

1 dl nötmjöl (jag malde hasselnötter, men man kan ta mandelmjöl eller riven kokos istället).

Gör så här:

1. Vispa ägg och grädde tillsammans.

2. Rör ned salt och nötmjöl (jag malde nötterna i mandelkvarnen först) och låt smeten stå ett tag.

3. Stek pannkakorna i rikligt med smör. Mandelmjöl och nötmjöl kan ibland köpas i vissa affärer. .

Servera med grädde och din favoritsylt! Jag snabbgjorde blåbärssylt genom att koka ihop blåbär med lite rårörssocker. Namnam!

 

husetbakomlindarna.blogspot.com

31 januari 2013 16:15

Jag har testat pannkakorna, riktigt goda!

enkakaiugnen

4 februari 2013 18:35

Vad kul!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Sällan har våren varit så efterlängtad. Vi har haft snö i ett halvår nu, sedan 20 oktober. Efter en evighetsvinter tar vi nu alla chanser att skotta gångar i den 1 meter djupa snön som fortfarande brer ut sig på gräsmattan. Så nu kan vi röra oss ...

    Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten ...

  Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...

  Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull. ...

  Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst   5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl   Fyllning: 1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm  Ca 50 g mjukt smör   Gör så här: 1. Smält smöret och ...