Alla inlägg den 16 juli 2012
Jag sa ju att jag skulle bjuda på lite mer fjällvandrarmat, och det ska jag. Här är den godaste rätten vi åt under vandringen. Den är lite roligare än mycket annan fjällmat också eftersom den innehåller grönsaker vilket jag sällan vill vara utan, men det kan vara lite svårt att få med sig. I detta recept ingick dock både sockerärtor, morötter och soltorkade tomater (utan olja). Även detta recept kommer ur "Kokbok för fjällkockar".
Grönsaksgryta med makaroner och korv 2 stora portioner
3 dl snabbmakaroner
1 tärning grönsaksbuljong
5 st soltorkade tomater (såna som är torra, ej de i olja)
1 knippe färska sockerärtor
1 morot
1 vitlöksklyfta
salt & peppar
1 ölkorv
oregano (om man vill)
(har man parmesanost över är det supergott att ha i också.
Gör så här:
1. Skär upp grönsakerna och lägg dem i en kastrull med ½ liter vatten och kryddorna.
2. Sätt kastrullen på stormköket och låt det koka upp. SKär korven i bitar.
3. Lägg i makaronerna när vattnet kokat upp och låt dem koka i ca. 3 minuter.
4. Häll av vattnet och lägg i korven och ev. parmensanost. Krydda med salt och peppar.
Har du tur och har kommit fram till en fjällstation kan du kosta på dig lyxen att äta på tallrik också!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 |
3 | 4 |
5 | 6 |
7 |
8 | |||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 | 15 |
|||
16 | 17 |
18 | 19 |
20 | 21 | 22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 | 27 |
28 |
29 | |||
30 |
31 |
||||||||
|