Direktlänk till inlägg 19 juni 2014

Snabbgjord midsommarefterrätt med jordgubbar!

Av enkakaiugnen - 19 juni 2014 12:00

    

Efterrättspanik inför midsommar? Här är en räddare i nöden, en finfin sommarefterrätt.

Lätt att göra och gott, inte så sött och fett utan ganska lättsmält om man ätit en massa grillat eller någon form av somrig buffé eller helt enkelt bara tryckt i sig för mycket mat. Det är som en snabbgjord cheesecake med jordgubbar och den går att variera lite som man vill. Jag ska använda chokladkakor istället för digestivekex och kanske byta ut lemon curd mot passionsfruktscurd. Man kan byta ut bären också, om man t.ex vill ha hallon istället. Så ta det du har och blanda som du vill helt enkelt. Eller följ receptet. Ha en fin midsommar!


Snabbgjord jordgubbscheesecake 4 port

0,75 l färska jordgubbar

3 dl grädde

2 msk lemon curd

Ca. 8 digestivekex


Gör så här:

1. Skölj och ansa jordubbarna och skär dem i klyftor eller mindre bitar.

2. Vispa grädden, men inte för hårt.

3. Rör lemon curden lite, så den blir lite lösare och rör ner den i grädden.

4. Mosa digestivekexen så det blir smulor.

5. Varva jordgubbar, gräddröran och digestivekexen i fina glas eller skålar, eller låt alla få göra sin egen efterrätt som dom vill.

Klart!

 

 

Glad midsommar!

 
ANNONS
 
Marie

Marie

9 juli 2013 18:08

Så himla gott =)

http://marieguld.blogg.se

 
Ingen bild

Beata

2 augusti 2013 18:13

Älskar dina bilder!

enkakaiugnen

4 augusti 2013 21:29

Vad snäll du är! Tack! :)

 
Anna

Anna" title="http://blogg.se]Anna[/url]" target="_blank">blogg.se]Anna[/url]

5 augusti 2013 10:09

Åh gud så gott det ser ut! Detta ska jag absolut prova i veckan- får bli min fredags efterrätt !!! Oj oj!

http://forestman blogg.se

enkakaiugnen

7 augusti 2013 17:26

Vad roligt! Hör av dig om vad du tyckte om dom! :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av enkakaiugnen - Söndag 15 juli 17:03

           I går testade vi denna kräm som efterrätt tillsammans med en somrig fruktsallad med jordgubbar, kiwi och mango. Tanken var att varva det i glas och ha lite smuldeg över. Men då kom jag på att världens bästa mormor har en hel del rullrån...

Av enkakaiugnen - Onsdag 4 juli 22:00

Det har året har varit lite för baklöst Det hinns helt enkelt inte med att sno ihop en bulldeg också mitt när ekorrhjulet snurrar som allra fortast. Jag har ändå några måsten, vissa bröd och annan mat är helt enkelt för bra för att låta bli. Jag tänk...

Av enkakaiugnen - Fredag 29 juni 21:40

               Sommarlov. Ett av de bästa orden. Det rymmer så mycket, så många minnen och så mycket hopp på något vis. Det rymmer frihet, nattbad, rabarberbullar, en lycklig tvååring som åker rutschkana rakt ner i poolen, bubbel på altanen, sol...

Av enkakaiugnen - Torsdag 28 juni 22:15

      Det finns två riktigt roliga sätt att baka på. Det ena är när man har hela dan på sig och kan lyssna på en massa bra p3-program och annat och hålla på med flera projekt samtidigt. Något brukar då oftast sluta i katastrof men det är roligt på ...

Av enkakaiugnen - Måndag 28 maj 21:40

                Nu börjar äntligen tomten att växa till sig lite här och några tappra träd och buskar har börjat ge oss lite godsaker. Underbart med alla sommarsmaker nu! Hade lite ont om tid ena kvällen men ville ändå baka något med de här först...

Presentation


Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.

Kategorier

Sök i bloggen

Bloggbanner afrikas horn 230 170

Länkar

Månadens sötsak

Söta saker

Senaste inläggen

Fråga mig

32 besvarade frågor

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ En kaka i ugnen med Blogkeen
Följ En kaka i ugnen med Bloglovin'

Tidigare år

RSS

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2 3 4
5
6
7 8
9
10
11
12
13
14
15
16 17 18 19
20
21
22
23
24
25 26
27
28 29
30
<<< Juni 2014 >>>
Matbloggstoppen

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se