Direktlänk till inlägg 22 juni 2014

Syltbullar med jordgubbar!

Av enkakaiugnen - 22 juni 2014 09:00

   

Det här receptet fångade mig direkt. Kardemummabullar fyllda med jordgubbar, det blir ju knappast somrigare. Ett smart tips i receptet var att frysa sylten i iskubsformar innan baket så blev det lättare att baka in dem. Kan bara hålla med. Enligt receptet skulle degen inte jäsa 2 gånger (som den brukar) utan bara en gång, men jag tyckte det var lite väl wild and crazy så den fick jäsa 2 gånger i alla fall. Gick fint det med. Receptet kommer från tidningen Hembakat.

 

Syltbullar med jordgubbssylt Ca. 40 st

50 g jäst

7 dl ljummen mjölk

150 g smör

2 ägg

1 ½ krm salt

1 ½ dl strösocker

1 tsk mald kardemumma

16-17 dl vetemjöl


Fyllning:

Ca. 2 dl jordgubbssylt (eller annan sylt man gillar)


Gör så här:

1. Lägg sylten i en iskubsform och frys in den en stund så sylten stelnar.

2. Smula ner jästen i en bunke och häll på lite av mjölken. Rör ut jästen.

3. Häll i resten av mjölken och övriga ingredienser, förutom mjölet.

4. Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta ihop till en smidig deg.

5. Jäs under bakduk i ca. 30 minuter.

6. Dela degen i två delar och sedan i 40 mindre degbitar. Runddriv bullarna så de blir slät (kläm dem med handflatan mot bänken och rulla dem i handen, mot bänken).

7. Platta ut varje bulle och lägg en frusen syltbit på den. Klä in sylten i bullen och lägg den med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper.

8. Låt bullarna jäsa under bakduk i ca. 40 minuter.

Sätt ugnen på 250 grader.

9. Grädda bullarna i 7-8 minuter så de får lite färg.

10. Pensla bullarna med smält smör och strö över strösocker. Klart!

 

 

 

Här är ett annat recept på jordgubbsbullar med vanilj.

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av enkakaiugnen - Tisdag 15 aug 08:00


      Den här kakan rör man ihop på 2 minuter. Hur enkel som helst och dessutom riktigt söt och god. Det blir en ganska liten kaka, räcker till ca. 6 personer. Här är receptet, från Lindas bakblogg.   Hallonkaka i brödform 6 portioner 1 ägg1...

Av enkakaiugnen - Söndag 13 aug 08:00


    Idag blev det äntligen något av skogshallonen. Det blev två olika, snabbakade kakor. Den ena med hallon och lime, den andra med nektarin, hallon och kardemumma. Lite peach melba-stuk på den. Riktigt goda båda två, men lite väl syrliga kanske ...

Av enkakaiugnen - Lördag 12 aug 22:02


         Har fått ett begär efter pesto denna sommar. Äter den med jordgubbar, grönkål och halloumi i en sallad för det mesta, eller med pasta såklart. Den funkar också riktigt bra på kex av olika slag. Den är ett litet hopkok av det jag har hemma ...

Av enkakaiugnen - Fredag 11 aug 23:46


  Och så var det hallonen. Det tar liksom inte slut nu. Kanske för att jag istället för att rensa sitter här och drömmer mig bort till vad jag ska göra av denna ocean av bär så småningom. Av hallonen tänker jag mig att det kan bli något av följand...

Av enkakaiugnen - Onsdag 2 aug 19:00


Blåbäret, det vilda alltså, är sannolikt ganska underskattat. Troligen på grund av de så kallade "superbären" som lanseras som väldigt nyttiga och ska flygas hit från andra sidan jorden. Här marknadsförs de sedan som att de vore rena hälsokuren nä...

Presentation


Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.

Kategorier

Sök i bloggen

Bloggbanner afrikas horn 230 170

Länkar

Månadens sötsak

Söta saker

Senaste inläggen

Fråga mig

32 besvarade frågor

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ En kaka i ugnen med Blogkeen
Följ En kaka i ugnen med Bloglovin'

Tidigare år

RSS

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2 3 4
5
6
7 8
9
10
11
12
13
14
15
16 17 18 19
20
21
22
23
24
25 26
27
28 29
30
<<< Juni 2014 >>>
Matbloggstoppen

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se