Direktlänk till inlägg 2 augusti 2017
Blåbäret, det vilda alltså, är sannolikt ganska underskattat. Troligen på grund av de så kallade "superbären" som lanseras som väldigt nyttiga och ska flygas hit från andra sidan jorden. Här marknadsförs de sedan som att de vore rena hälsokuren när verkligheten inte riktigt ser ut så. Men någon har såklart tjänat stora pengar på det och vi går runt här och känner oss lite mer hälsosamma än vi faktiskt är. Vi är nog mer lurade än hälsosamma. Läs mer här, i Filters reportage "Att skapa ett superbär".
Som om det inte vore skäl nog, så finns ju själva plockandet som en riktigt bra orsak till att äta blåbär. Älskar skogen den här årstiden! Älskar den de andra årstiderna också visserligen, det är någonting med ensamheten, ron och luften där. På hösten luktar det ju dessutom helt underbart och det är som balsam för själen när höststressen kryper sig på, att bara ta på sig stövlarna och stega rakt ut och andas en stund.
Och belöningen när det är plockat och eländet är rensat! Att få hemgjord sylt, färska blåbär i filen eller världens godaste blåbärsmuffins. Tre anledningar till blåbärsplock helt enkelt.
Blåbärsmazarinpaj - ni ser ju, den måste bakas!
Leilas blåbärsmuffins - en klassiker!
Blueberry upside down cake - en rolig variant på blåbärskaka.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 |
4 |
5 |
6 |
||||
7 |
8 |
9 |
10 |
11 | 12 | 13 | |||
14 |
15 | 16 |
17 |
18 |
19 | 20 | |||
21 | 22 |
23 |
24 |
25 |
26 | 27 |
|||
28 | 29 |
30 |
31 |
||||||
|