Direktlänk till inlägg 22 januari 2017

Lite nyttigare kladdkaka med mandelmjöl!

Av enkakaiugnen - 22 januari 2017 21:53

 

Det här blev en ny favorit! Vissa perioder försöker jag äta nyttigare än vanligt och då rensar jag bort så mycket socker och vitt mjöl jag kan. Det funkar riktigt bra, mest för att jag hittat bra ersättningar för det jag missar i form av bröd, kex och bakverk.

    

Den här limpan är riktigt god och har samma konsistens som ett vanligt bröd, men det är glutenfritt. Riktigt gott att rosta!

 

De här frökexen funkar också bra istället för knäckebröd, till tacos eller att smula över salladen. Gör minst två omgångar i veckan av dem.

 

Sockerfria chokladbollar är toppen när sötsuget kickar in, men kakan från idag är snäppet bättre.

Mer lik en riktig kaka på något vis. Tyvärr hade jag bara telefonen att fota med och så är ju dagsljuset sedan länge borta nu, därav dåliga bilder. Synd på en så bra kaka!


Väl värd ett försök, om ni vill hitta bra och nyttiga godsaker istället för de vanliga sockerbomberna. Här är receptet!


Sockerfri kladdkaka

20 dadlar - urkärnade

4 ägg

1 ½ tsk bakpulver

2 dl mandelmjöl

4 msk kokosfett

1 ½ dl kakao

1 dl hasselnötter - hackade


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

1. Mixa dadlarna och äggen till en jämn smet.

2. Blanda mandelmjöl, kakao och bakpulver och rör ner det i äggsmeten.

3. Blanda ner kokosfettet och hasselnötterna.

4. Smörj en form med avtagbar kant (20 cm i diameter) och häll i kokos på botten och kanterna.

5. Häll i smeten och grädda i ca. 20 min.

Servera med bär och grädde!

 

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av enkakaiugnen - Söndag 14 jan 18:45

                  Äntligen ett glutenfritt bröd utan mjölmix med god smak som håller ihop bra. Havremjöl är en ny favorit! Jag testar ju titt som tätt glutenfria recept, mest för att jag mår bäst av att inte äta mjöl för ofta. Eftersom jag ändå ä...

Av enkakaiugnen - 29 december 2017 14:01

         Jag älskar mazariner, det är sen gammalt. Har provat att baka i formar med allt ståhej det för med sig och håller mig därför numer till den här typen av kaka. Lika gott men mycket enklare. Denna gång blev det citronglasyr till och det är n...

Av enkakaiugnen - 29 december 2017 13:45

    Nu är ju julen nästan slut, så det är lite försent för det här receptet men jag måste bara ha kvar det inför nästa år! De här är de godaste lussebullarna jag gjort, de blev så saftiga och det är lite rom i dem också. Det här att baka med rom ...

Av enkakaiugnen - 3 december 2017 15:35

  Ursäkta en hemsk bild, men det var den enda jag hann få till innan kakan skulle serveras. Bli inte lurad, den blev såå mycket godare än den ser ut! Var så sugen på en chokladkaka och har snöat in lite grann på rom just nu så det fick bli en rom-...

Av enkakaiugnen - 21 november 2017 20:23

     I helgen var mormor, morfar, mamma och pappa här och fikade med oss och det var så mysigt. Det var ju första dagen med snö det här året och då börjar ju julen smyga sig på lite. Det kräver ju en saffranskaka och denna gång blev det Leilas recep...

Presentation


Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.

Kategorier

Sök i bloggen

Bloggbanner afrikas horn 230 170

Länkar

Månadens sötsak

Söta saker

Senaste inläggen

Fråga mig

32 besvarade frågor

Arkiv

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ En kaka i ugnen med Blogkeen
Följ En kaka i ugnen med Bloglovin'

Tidigare år

RSS

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2017 >>>
Matbloggstoppen

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se