Idag har vi haft midsommarfest på mitt jobb! En väldigt härlig dag med sång, dans runt stången och tårtbuffé! Det är ju mitt första år nu så alla traditioner är nya för mig, och jag blir lika imponerad varje gång. Tårtbuffé är ju nånting som jag alltid imponeras av. Tårta och buffé i kombination kan inte bli fel. Kakbuffé är inte heller fel och för en sisådär 10-12 år sedan så var jag, mamma och mormor (båda lika kaktokiga som jag) ute på en loppisrunda en sommar. Målet var en höloge i Jättendal där det enligt uppgift skulle finnas just en kak- och tårtbuffé, vilket det också gjorde. Då var jag nära himlen, för det var inte bara 10 sorters kakor utan 50 sorters kakor och därtill tårtor. Kakor på tvären och bredden, tårta på tårta. Småkakor, mjuka kakor, bärkakor, maränger, rullrån, rulltårta, flarn, krämfyllda bullar, kanelbullar, you name it. Att vi tog oss ut därifrån är lite av en gåta.

Just dagens tårtbuffé gick i ett väldigt somrigt tecken, det var många jordgubbar på bordet. En av föräldrarna hade dessutom gjort kooperativets logga i sockerpasta (antar jag) på en av tårtorna, väldigt snyggt! Det är den tårtan som är längst upp till höger.

Midsommar betyder ju för det mesta tårta och därför tänkte jag visa några av mina tårtfavoriter det senaste året, som dessutom passar extra bra till sommar och midsommar. Här ovanför är en klassisk jordgubbstårta, fylld med vanilj- och bananmos, jordgubbar och jordgubbssylt.

Tycker man att det känns lite för vanligt kan man prova den här friska och lite lättare sommarpajen med limekräm.

Är man många så kan det vara bra med en lite större tårta, i så fall är den här chokladtårtan med kolakräm väldigt omtyckt. I alla fall av min mamma.

Vill man ha choklad, fast inte en så stor tårta funkar den här chokladtårtan med jordgubbar bra.

Hoppas ni hittar någon som passar och kom gärna med tips på andra goda sommartårtor!