Eller baka med äpplen kanske hade varit en mer träffande rubrik när jag tänker efter... Hur som helst så är det ju äppeltider nu, helt underbart är det! Värmen, färgerna, dimmiga och kyliga morgnar och värmeljus, det är ju så mysigt så man ramlar av pinnen nästan. Och perfekt årstid för bak även om denna vecka verkligen inte gett någon baktid alls. Får fixa till det till veckan.

Stressgjorde lite äppelmos i måndags efter ett recept jag kom på för något år sedan. Det går fort och man behöver ingen kvarn eller något sånt, bara en mixer av något slag. Det blir ju så jäkla gott också, det är något särskilt med äppelmos. Här hittar ni receptet.

Apple crumble bars gjorde jag ifjol som en variant på äppelpaj. Klart värda ett försök!

Sen måste jag såklart slå ett slag för Äppelprinsesstårtan som jag gjorde till födelsedagskalaset i år. Söt och god, kul med en annan fyllning i prinsesstårtan tyckte jag. Här finns den.

Vill man vara lite nyttigare så finns det några sådana recept under kategorin Äpple här till vänster. Äpplen är ju ganska söta i sig så att steka dem med smör och krydda med kanel och kardemumma är riktigt gott. Vill man göra en paj av det så lägger man äppelbitarna i en ugnsform och gör en sockerfri (eller sockerbantad) smuldeg att strö över.

Hoppas ni har en riktigt fin helg!

 

Annelie

8 september 2014 21:15

Vilket enkelt o smidigt sätt att göra äppelmos, dessutom blev den väldigt god..

enkakaiugnen

8 september 2014 21:40

Ja eller hur! Skönt att slippa passera det och greja med maskiner hit och dit. Vad bra att det blev gott! :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Sällan har våren varit så efterlängtad. Vi har haft snö i ett halvår nu, sedan 20 oktober. Efter en evighetsvinter tar vi nu alla chanser att skotta gångar i den 1 meter djupa snön som fortfarande brer ut sig på gräsmattan. Så nu kan vi röra oss ...

    Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten ...

  Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...

  Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull. ...

  Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst   5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl   Fyllning: 1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm  Ca 50 g mjukt smör   Gör så här: 1. Smält smöret och ...