En av de absoluta bästa högtiderna stundar och den kräver sin tårta. Helst en somrig sådan med massor av jordgubbar! Här är mina favoriter till midsommar.

En somrig jordgubbstårta som blir syrlig av kiwifyllningen.

En mindre gräddig och lite "lättare" tårta är det här. Somrig och god med fläder.

Rulltårta är perfekt om man är många, fyll den med det du vill ha. Vill man festa till det så gör man små bakelser av skivorna med grädde och färsk frukt eller strössel. Man kan också göra en tårta i pyramidform och varva rulltårtaskivor med grädde, frukt och chokladsås.

Här är en till sommarfavorit, fastän det inte är någon tårta. Snabbgjord cheesecake i glas. Kan göras färdig eller så kan alla bygga ihop sin egen med de olika delarna (kex, kräm och jordgubbar).

Sist men inte minst, en jordgubbspaj! Supergod med egen råkräm till.

Sommar sommar sommar!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Sällan har våren varit så efterlängtad. Vi har haft snö i ett halvår nu, sedan 20 oktober. Efter en evighetsvinter tar vi nu alla chanser att skotta gångar i den 1 meter djupa snön som fortfarande brer ut sig på gräsmattan. Så nu kan vi röra oss ...

    Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten ...

  Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...

  Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull. ...

  Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst   5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl   Fyllning: 1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm  Ca 50 g mjukt smör   Gör så här: 1. Smält smöret och ...