Alla inlägg den 11 december 2014

Av enkakaiugnen - 11 december 2014 18:24

    

Mamma har bakat en sjukt god kolasort i år med flingsalt. Gillar salt mer och mer i bakverk, men det är ju knappast unikt nu för tiden. Det som var lite speciellt med kolan förutom saltet var att det var en ganska hård och knaprig kola, kolabräck helt enkelt. Receptet kommer från Ica-kuriren.


Kolabräck med flingsalt 1 plåt 

250 g smör

3 dl socker

2 1/2 msk vatten

2 msk ljus sirap

flingsalt


Gör så här:

Klä en plåt med bakplåtspapper och smörj pappret lätt.

1. Smält samman smör, socker, vatten och sirap i en kastrull under omrörning. Sluta röra när sockret smält och låt koka utan att röra tills smeten når en temperatur på 150 grader, kolla med termometer.

2. Ta av från plattan, rör om och häll genast ut smeten på den papprade plåten.

3. Tippa plåten åt alla håll så att smeten fördelas jämnt över hela.

4. Strö över flingsalt och låt stelna i rumstemperatur.

5. Bryt i bitar och förvara svalt i tättslutande burk med bakplåtspapper mellan lagren.

Presentation


Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.

Kategorier

Sök i bloggen

Bloggbanner afrikas horn 230 170

Länkar

Månadens sötsak

Söta saker

Senaste inläggen

Fråga mig

32 besvarade frågor

Arkiv

Besöksstatistik

Tidigare år

RSS

Kalender

Ti On To Fr
1
2 3 4
5
6 7
8
9
10 11 12
13
14
15 16 17
18
19
20
21
22 23
24
25
26
27
28
29 30
31
<<< December 2014 >>>
Matbloggstoppen

Skapa flashcards