Egentligen är de ju inte nyttiga, men kanske lite nyttigare i alla fall. Det var hur som helst målet med dem när jag hittade dem på Söta saker. Att ha något i frysen när sockersuget kickar in med full kraft sådär vid 15-tiden, som inte är alldeles fullmatade med fett och socker. Så det blev de här godingarna som består av ägg, hasselnötter, rårörssocker och potatismjöl. Dessutom gjorde jag en sats blåbärsbollar som är bland de godaste nyttokakor jag vet om känner för något annat än hasselnötter. Här är hur som helst receptet på hasslnötskakorna.

Hasselnötskakor:

100 g hasselnötter
1 dl socker  
1 tsk potatismjöl
1 ägg
Hasselnötter och choklad till garnering

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

1. Mal nötterna i en mandelkvarn. Blanda i potatismjöl.

2. Vispa upp ägget lite och rör ner sockret så det "smälter" lite.

3. Blanda allt och klicka ut smeten på bakplåtspapper.

4. Sätt en hasselnöt i varje klick och grädda i ca. 8 minuter.

5. Smält ev. choklad och garnera kakorna.

Provät! Och lägg i frysen och vänta till klockan blir tre en vanlig tisdagseftermiddag. Då när man kommer på att de finns och blir lycklig i själen.

 

Wesslantjej

6 november 2011 17:55

Hasselnötter och choklad är en klockren kombo! Gud vilka goda kakor:)

http://tjejenochlivet.blogg.se

 

karin - trattoria

8 november 2011 08:25

åh så gott!

http://trattoria.blogg.se

enkakaiugnen

8 november 2011 14:08

Ja, och det bästa av allt är att de är så nyttiga!

 

Annelie

3 januari 2012 21:20

Ser helt fantastiska ut, måste bara få smaka dom.....

enkakaiugnen

4 januari 2012 21:32

Absolut! Det kommer en leverans imorn, men inte av såna ;)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Sällan har våren varit så efterlängtad. Vi har haft snö i ett halvår nu, sedan 20 oktober. Efter en evighetsvinter tar vi nu alla chanser att skotta gångar i den 1 meter djupa snön som fortfarande brer ut sig på gräsmattan. Så nu kan vi röra oss ...

    Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten ...

  Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...

  Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull. ...

  Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst   5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl   Fyllning: 1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm  Ca 50 g mjukt smör   Gör så här: 1. Smält smöret och ...