Direktlänk till inlägg 17 oktober 2014

Helgfika och chokladsconeskoma!

Av enkakaiugnen - 17 oktober 2014 15:45

    

Här sitter jag och jäser ut åt alla möjliga håll. Två stora koppar kaffe, två mackor och två chokladscones senare känns det som att det här med fredag var en bra idé idag. Jag hade bytt ut den här traditionen mot träning på fredag eftermiddag men helt ärligt, vem vill hellre träna än läsa, dricka kaffe och äta scones en fredagseftermiddag? Näpp, gör om gör rätt. Så idag avslutades veckan med chokladscones istället för löpband, balsam för själen helt enkelt.

    

Det kliar i mina bakfingrar, har inte hunnit baka sen förra helgen och jag har så väldigt många recept att testa. Om jag nu tar mig upp härifrån nåt mer idag. Tveksamt. Tills jag hunnit med nästa bak så bjuder jag på lite gott och blandat idag, lite roliga fredagskvällsbak och lördagsfika att sysselsätta sig med. Hoppas ni har en fin helg, och ät lite mer choklad. Det piggar upp!

Vanillia crumb cake - så där sött och amerikanskt mastigt som det lätt blir där. Med eller utan blåbär.


 

Exotisk kaka med kokos, lemon curd och passionsfrukt - varför har jag döpt den till exotisk kaka? Ibland undrar man ju. Det är hur som helst en av min absoluta favoriter. Saftig och smakrik, perfekt helgbak!


 

Éclairer med glass - blev påmind om detta igår när jag såg Hela Sverige bakar som för övrigt är det enda program jag följer överhuvudtaget. Eller det finns ett till förresten, men det vågar jag nog inte säga för då kan farmor-stämpeln få för mycket vatten på sin kvarn... Det här är hur som helst väldigt gott. Luftigt och ganska lättätet. Lättbakat också, när man gjort det några gånger.

 

Och en snöbild bara för att. Snart är vi där. Snart är det jul! Halloween ska det visst vara också så det bara regnar ner möjligheter och anledningar att baka.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av enkakaiugnen - 5 december 2021 08:46

    Ville testa en ny julkaka i år och det blev denna, en klassiker. Den är riktigt god, nästan lite som smågodis som man går och nallar av. Ganska tydlig ingefärssmak och de är väldigt lika cederpepparkakor som vi åt ofta när jag var liten ...

Av enkakaiugnen - 5 december 2021 08:40

  Det här är ett eget recept, kombinerat efter tre olika recept och det jag hade hemma. Vill helst inte använda glutenfri mjölmix när jag bakar, gillar hellre att använda bovetemjöl och havremjöl. Den är snabbakad eftersom den inte jäser, så väldi...

Av enkakaiugnen - 5 december 2021 08:21

  Ett tjockt täcke av snö som bäddar in träden och skogen runt knuten, ganska underbart faktiskt. Finns ju få saker som ger sån julkänsla som just snön och allt den för med sig. Doften av glögg är inte så tokig den heller, för julkänslans skull. ...

Av enkakaiugnen - 1 augusti 2021 10:03

  Vaniljbullar ca 30 st150 g smör1 dl strösocker1/2 tsk salt1 ägg50 g jäst   5 dl mjölk2 tsk kardemumma13-15 dl vetemjöl   Fyllning: 1-2 dl vaniljkräm, hemgjord eller marsankräm  Ca 50 g mjukt smör   Gör så här: 1. Smält smöret och ...

Av enkakaiugnen - 1 augusti 2021 09:31

     Namnet avslöjar den här kakan, den är precis som kärleksmums, men utan choklad och med blåbärsfyllning och blåbärstopping istället. Receptet kommer från "Nu bakar vi" men jag dubblerade mängden blåbär i glasyren för att få en lite syrligar...

Presentation


Hej! Kul att du tittade in! Jag som bakar och skriver heter Lotta och älskar kakor. Både att baka och att äta! Mest av allt gillar jag kakor som går fort att göra men ändå är tokgoda! Hör gärna av dig om du undrar något, till enkakaiugnen@gmail.com.

Kategorier

Sök i bloggen

Bloggbanner afrikas horn 230 170

Länkar

Månadens sötsak

Söta saker

Senaste inläggen

Fråga mig

32 besvarade frågor

Arkiv

Besöksstatistik

Tidigare år

RSS

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6 7 8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21 22
23
24
25
26
27
28
29 30 31
<<< Oktober 2014 >>>
Matbloggstoppen

Skapa flashcards